торта ата Blackout е най-добрата за незабравимо събитие гала вечер. Той съчетава сладко и приятно горчивина, както и страхотен външен вид. Известната рецепта тортата включва не само какао, но и натурален шоколад, който прави истински шоколад. Отличителна черта на този десерт също така, че всички слоеве са смазани с глазура, а не само отгоре. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 10 минути Трудност: лесни порции: 12 – 16 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Торт
- 2,5 с.л. първокласно брашно
- 1 супена лъжица. какао на прах
- 2 и 1/4 ч.л. сода
- 1,5 ч.л. сол
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 и 1/4 чл. захар
- 3/4 чл. кафява захар
- 1 супена лъжица. масло на стайна температура
- 2 и 1/4 чл. кисел
- 2 големи яйца на стайна температура
- 1,5 ч.л. екстракт от ванилия
- 170 gr тъмен шоколад (разбийте на парчета, разтопете и се съхранява в хладилник)
Крем за глазура
- 700 gr. масло на стайна температура
- 1 супена лъжица. крема сирене на сирене на стайна температура
- 700 gr. разтопен тъмен шоколад, охладен
- 4 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч.л. сол
- 4 супени лъжици. пудра захар (пресята)
- 2/3 чл. какао на прах (пресято)
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, тъмен шоколад, какао, захар за глазура, кафява захар, ванилия екстракт, кисело мляко, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Масло и покрийте с пергамент 3 кръгла форма за печене (20 см всяка) диаметър).
- Пресейте брашно, какао, сода, сол и бакпулвер в голяма купа (или в купа със стационарен миксер, като инсталирате дюзи за омесване тесто). Добавете и двата вида захар и маслото, бие до хлабава консистенция.
- В малка купа разбийте заедно киселото мляко, яйцата и ванилията, добавете към тестото в голяма купа, като продължавате да бъркате ниска скорост. Постепенно увеличавайте скоростта до умерено високо и продължавайте да бъркате, докато тестото стане гладко, около 3 минути
- В края бавно изсипете разтопения шоколад, добре Разбъркайте. Разделете тестото на 3 равни части и го оформете във форми, Разклатете ги леко, така че да не останат мехурчета в тестото въздух.
- Печете питките за 40 до 50 минути, като проверявате за сухота клечка за зъби или кибрит. Охладете готовите торти, без да ги отстранявате форми за 30 минути, след което ги прехвърлете в шкафа за тел и изстине напълно.
- Гответе черешката. За целта разбийте маслото и крема сирене на висока скорост, като не забравяте да премахнете крема от стените купички. Разбийте до леко и ефирно. Забавяне скорост и се изсипва в разтопения шоколад. Добавете ванилия, сол, пудра захар, какао и разбъркайте до гладкост.
- За да покриете тортата с глазура, всяка торта е спретнато разрежете наполовина. Покрийте първия слой с глазура, добре разстилайки го по повърхността на тортата. Сложете втори слой и Повторете. Просто направете 6 слоя. Разстелете горната торта и украсете торта глазура отстрани. Можете да охладите тортата преди сервиране, но по-добре съхранявайте го на стайна температура.
