Сложете върху вашата гъба торта три любими сорта сладолед и покрийте щедър слой швейцарска безе. Печете веднага под скарата и сервирайте зашеметяваща торта, топла отвън и студена внутри. 
Time: 2 час. 35 мин. Трудност: лесно Порции: 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Една завършена торта с гъба с диаметър 25 см или кръгчета 7-8 см в диаметър, издълбани от такава торта
- Незадължително алкохолно или охладено кафе за импрегниране, според пожелавам
- 1,5 л омекотен сладолед, плодов сорбет или техните комбинация на вкус
- Швейцарска меренга (вижте рецептата по-долу)
Швейцарска меренга:
- 9 протеина от големи яйца при стайна температура
- 1,5 с.л. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: бисквити, алкохол, кафе, сладолед, сорбет, яйца, екстракт от ванилия
Приготвяне на рецепта:
- Поставете тортата върху топлоустойчива чиния. Накиснете при поискване алкохол или охладено кафе.
- Сложете сладолед върху тортата във формата на купол. По-добре да се използва два различни вида, за да изглеждат красиви и необичайни. Поставете фризер за около 2 часа, докато сладоледът се втвърди.
- Поставете дебел слой швейцарци отгоре на купола на сладолед безе, така че да покрива напълно предишните слоеве. Сс шпатула направете малки върхове по цялата повърхност или с Използвайте вдлъбнатата страна на лъжицата, за да направите къдрици. След този десерт може да се постави във фризера за няколко часа преди печене.
- Поставете ястието под скарата (или вътре) предварително загрята фурна до 260 ° C). Най-горен слой безе става кафяв, докато средата остава мека. Сладолед под меренгата не се топи.
- Швейцарска рецепта меренги:В большую металлическуюпоставете яйчните белтъци и захарта върху купата на миксера и поставете върху водна баня. Разбийте, докато захарта се разтопи и сместа стане течен и топъл. Извадете купата от водната баня и разбийте на високо скорости до стабилни върхове около 5 минути. Продължавайте да биете ниска скорост, докато сместа се охлади напълно за още 15 минути.
