Сръбският берек с месо се пече от най-тънките листа фило тесто, които са смазани и слоени на слоеве за печене, пълнене в средата с кайма. Предварително мляно месо трябва да се пържи с лук и билки, така че пълнежът ще се окаже повече сочни и вкусни. Преди печене низът се залива със смес от кисело мляко, яйца и минерална вода и след това се оставя да кисне изпечен във фурната. Слоевата торта е много вкусна ароматен. Сервирайте го като закуска или основно ястие. В Сърбия Берек също се счита за перфектната закуска по време на махмурлук, когато яде се с чаша студен кефир. Бьорек е страхотен за обяд като основно ястие. Може да се замрази и докато или след печене. Споделете с приятели: 
Време: 3 часа. 30 минути Рецептите използват обемни контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 700 gr. кайма от цервикално-лопатовата част на говеждо месо или смес говеждо, свинско и агнешко
- 1 супена лъжица. ситно нарязан лук
- 1 супена лъжица. нарязан магданоз
- 1 супена лъжица. л. сол
- 0,5 ч.л. черен пипер или на вкус
- 5 супени лъжици. л. растително, слънчогледово или тиквено масло
- 1 пакет (450 гр.) Размразено фило тесто
- 6 големи яйца разбити
- 1,5 с.л. кисело мляко
- 1,5 с.л. газирана вода
Рецепти с подобни съставки: фило тесто, смляно говеждо месо, яйца, кисело мляко, газирана вода, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Запържете лука и каймата в голям тиган, докато месото стане кафяв и лук полупрозрачен. Изцедете течността през гевгир. Върнете каймата с лука в тигана, добавете магданоз, сол и черен пипер и запържете за 1 минута, като разбърквате добре. Извадете от печката и оставете кайма се охлажда до стайна температура.
- Леко поръсете със спрей за готвене размер размер за печене 22х32 см. Разделете фило тестото на две купчинки (приблизително 14 листа всяка) и ги покрийте, за да не изсъхнат. Половината тесто ще отиде в долната част на тортата, а другата половина до върха.
- Сложете 2 листа тесто в подготвената чиния и леко намажете масло, усукване на висящите краища. Сложете още 2 листа отгоре и мазнина с олио. Продължете стилизирането, докато не го използвате. една купчина фило тесто.
- Разпределете охладеното месо равномерно върху горния лист тесто форма. Отгоре покрийте месото с останалите листа тесто 2 листа, като ги смазвате с масло.
- Намажете горната част на пая с тънък слой масло. Сс помощта на назъбен нож с движение за рязане нарязайте низа на 12 площади.
- В купа със среден размер смесете яйцата с киселото мляко и содата. Изсипете смес от борек. Покрийте с пластмасова обвивка и поставете вътре хладилник за 2 часа. Загрейте фурната до 175 ° C. Печете барек 45 минути или до златисто кафяво. Охладете леко преди сервиране. на масата.
