Най-добре от сладки и пикантни картофи (ямс) се готви на печката, докато мекота, докато фурната остава безплатна за другите праздничных блюд. 
Най- ремя: 50мин. Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 трапезария лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,8 кг сладък картоф с червена кора, кори
- 6 супени лъжици. л. (90 гр.) Масло
- 1/2 с.л. кафява захар
- 1/3 чл. гранулирана захар
- 1 ч.л. подправки смеси за тиквен пай
- 1/2 ч.л. сол плюс повече на вкус
- 1/4 чл. американски орехи
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф (сладък картоф), масло кремообразна, кафява захар, захар, подправка за тиквен пай, американски орехи
Приготвяне на рецепта:
- Нарежете картофените клубени на чаши с дебелина 2,5 см. Нарежете големи филийки на две или четири части, така че всички да са приблизително еднакъв размер.
- В голям казан загрейте маслото на среден огън. Всмесете кафява захар, гранулирана захар, подправки в малка купа за тиквен пай и сол. Добавете тази смес към казана и разбъркайте с разбиване до кашица. Добавете картофи и разбъркайте добре, като покриете равномерно всички парчета.
- Покрийте и варете, като разбърквате леко от време на време, за да не се счупят парчетата, 25-30 мин .: картофът ще стане мек и може да се пробие с върха на нож и сосът ще наподобява течен сироп.
- Междувременно предварително загрейте фурната до 180 ° C. Сложете ядки лист хартия за печене и печете около 8 минути. до кафяв и светъл аромат на печени ядки. Сол, докато са топли, след това напълно охладете и нарежете на едро.
- Прехвърлете сладки картофи със сос в голяма порция чиния и отгоре с ядки.
