Терена от нар от червени боровинки – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Анита КалероВреме: 1 час. 25 минути Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 250 gr пресни червени боровинки
- 2 с.л. чист сок от нар
- 3/4 чл. захар
- 1 канелена пръчица
- 2 грах черен пипер
- 2 големи ивици оранжева коричка, плюс малки ивици жар за декорация
- сол
- 3 пакета (6 чаени лъжички) желатин без аромат
Рецепти с подобни съставки: червени боровинки, сок от нар, черен пипер черен грах, портокалова кора, канела, желатин
Приготвяне на рецепта:
- Разтрийте боровинките с 1/4 с.л. захар. Оставете за 20 минути до разтворена захар.
- Междувременно в яхния комбинирайте 1/2 с.л. останалите захар, 1,5 с.л. сок от нар, пръчка канела, черен пипер, портокалова кора и щипка сол; се вари, като се разбърква захарта няма да се разтвори. Отстранете от топлината; оставете да настоявате на 20 минути. Изхвърлете канела, чушки и портокалова коричка.
- Изсипете 1/2 с.л. останалият сок от нар и 1/4 с.л. студ вода в купа и отгоре изсипете желатин. Оставете да набъбне, недей смесване в продължение на 5 минути. Добавете подправения сок от нар към сместа. желатин и се разбърква, докато желатинът се разтвори.
- Разстелете тънък слой смес от червени боровинки във форма с размер 23 на 13 сантиметра; изсипете достатъчно нар-желатинова смес за покриване на плодовете (около 3/4 с. л.). Охладете желето, докато започне да се втвърдява за около 30 минути.
- Междувременно смесете останалите червени боровинки с останалата смес. желатин и оставете без охлаждане. След като долният слой се втвърди, изсипете останалата желатинова смес и охладете до пълното й втвърдяване, поне 2 часа или за една нощ.
- Преди да сервирате, прекарайте ножа по ръба на формата и обърнете террин върху чинията. (Задръжте терриновата форма в топла вода до омекоте желатина.) Гарнирайте с портокалова кора. готвачи Рецептата е предназначена за три слоя, но представена от готвача в опростен форма, от два слоя червени боровинки и нар.
