Ще добавят четири сирена – моцарела, пармезан, рикота и азиаго вашата паста има незабравим вкус и невероятна текстура. И парчетата сушени на слънце домати в ароматен сос ще добавите необходимия домат киселост и богатство, което върви добре на сирена. Тъй като тази паста се пече във фурната, поръсете първо гарнирани с галета, печен чесън, билки и настърган пармезан. Така след изпичане ястието ще е апетитно хрупкава коричка. Големият плюс на тази паста е този преди чрез печене може да се замрази. Това ще ви помогне да планирате предварително. подготовка за гала вечеря или, обратно, бързо и вкусно хранете гостите, които внезапно пристигнаха. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 35 минути Трудност: лесни порции: 6-8 В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 консерва 800 gr. Консервирана доматена сметана, настъргана ръчно
- 450 gr паста от меца ригатони
- 120 gr. фокакия с розмарин, препечени и нарязани на кубчета (около 2 с. л.)
- 0,5 с.л. настърган пармезан (приблизително 30 гр.)
- 0,5 с.л. нарязан магданоз
- 0,5 с.л. грубо нарязани сушени домати (не в олио)
- 450 gr нарязана на кубчета моцарела
- 1,5 с.л. настърган кашкавал Азиаго (около 180 гр.)
- 220 gr рикота
- 1 глава чесън
- 2 с.л. л. зехтин + по желание за смазване форма
- 1 лук, нарязан на ситно
- 1 копър копър, тънко нарязан + 1 с.л. л. нарязан стръкове копър
- 0,5 ч.л. люспи от червен пипер
- 2 с.л. л. доматено пюре
Рецепти с подобни съставки: сливови домати, макаронени изделия ригатони, хляб от фокакия, пармезан, магданоз, сушени на слънце домати, сирене моцарела, сирене асяго, сирене рикота, чесън, лук, копър лук, люспи от червен пипер, доматено пюре
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C. Нарежете страната на чесъна наполовина, да голи карамфил. Увийте долната половина чесън във фолио и печете, докато стане много мека, около 20 минути. на обелете горната половина и нарежете чесъна.
- В голям казан или в тенджера на умерен огън, загрейте 2 ст. л. зехтин. Добавете лука и нарязания копър и разбъркайте запържете за около 3 минути. Добавете нарязания чесън и червен пипер и се запържва, като се разбърква, докато чесънът омекне, все пак около 2 минути. Добавете доматеното пюре и 1 ч.л. сол. готвач, бъркайте, докато зеленчуците омекнат, около 3 минути. Добави домати и 4 с.л. вода; Разбъркайте. Увеличете топлината до умерена силен и доведете соса до кипене, след което намалете котлона до умерен слаб и варете при бавно кипене, докато сосът се сгъсти малко, около 30 минути.
- Междувременно донесете голям съд с подсолена вода възпаление. Добавете пастата и гответе, както е препоръчано на опаковки. Отцедете, изплакнете пастата под студена вода.
- Смелете фокаката в хранителен комбайн до едри трохи. Изстискайте изпечения чесън от люспите и добавете към хранителния комбайн, поставяйки там 1/4 с.л. пармезан и магданоз; размахване повече няколко пъти, за да смесите всичко. Отделете галета.
- Леко намажете тавичка с размер 22 x 32 см. Добавете макароните и сушените на слънце домати и зеленчуци към соса резене, моцарела, Азиаго и останалите 1/4 с.л. пармезан и магданоз; Разбъркайте. Прехвърлете в подготвения формуляр за печене. Отгоре сложете рикота и поръсете с галета галета.
- Покрийте тигана свободно с фолио и печете за 30 минути. след това махнете фолиото и продължете да печете до златисто кафяво и барботирани гарнитури, около 15 минути повече. Оставете касерола да почива 10 минути преди сервиране.
забележка
Пастата може да бъде замразена! Гответе пастата до края на стъпка 5, след това покрийте ястието плътно с фолио и замразете до 3 седмици. Печете на 220 ° C, не размразявайте, покрийте в рамките на 1 час. След това махнете фолиото и печете още 25-30 минути.
