Въпреки факта, че традиционната френска супа от бисквити се приготвя от морски дарове или поне на бульона от тях, широк доматена бисквита придоби популярност и на запад. Той се подготвя за пилешки бульон с много домати, зелени, подправки и тежка сметана. От обикновена доматена супа го по-равномерна копринена текстура и др представим външен вид. Тази супа е чудесна за специални или празнични поводи. Идеален за готвене консервирани домати в собствен сок. Те по всяко време Годините ще добавят летен вкус към бисквитата ви. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: средна порции: 4-6 като лека закуска в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. л. нарязан бекон (приблизително 15 гр.)
- 1 лук, нарязан на ситно
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 1 стрък целина, нарязан
- 4 скилидки чесън, кайма
- 5 супени лъжици. л. брашно
- 5 супени лъжици. пилешки запас, домашно приготвен или консервиран с ниска сол
- 1 (800 гр.) Буркан от консервирани цели обелени домати в собствен сок, едро нарязан (с течност)
- 3 стръка магданоз
- 3 стръка прясна мащерка
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1 и 3/4 ч.л. едрозърнеста сол
Рецепти с подобни съставки: масло, бекон, лук лук, моркови, целина, чесън, първокласно брашно, бульон, доматена каша, магданоз, мащерка, дафинов лист, сметана
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера на умерен огън загрейте сметановата маслото. Добавете бекона и запържете, като разбърквате, докато стане хрупкав и докато по-голямата част от мазнината се разтопи, около 1 минута. с скимери поставят бекона на чиния, покрита с хартия с кърпа. Намалете топлината до умерена, добавете лук, моркови, целина и чесън и се запържват, покрити, периодично бъркане до меко и ароматно, около 8 минути.
- Разбъркайте брашното и гответе, като разбърквате, 3 минути. Изсипете бульона и домати и бъркайки непрекъснато, довеждайте до кипене. Tie стръкове магданоз, мащерка и дафинов лист с кухненска нишка на куп и добавете в тигана. Намалете котлона и гответе за 30 минути. Съблечете се огън и охладете.
- Когато основата за супа се охлади, извадете и изхвърлете кифличката зеленина. На партиди прехвърлете сместа в блендер и мелете до хомогенна консистенция. Поставете цедка върху голяма купа и прецедете доматената супа. Върнете го в тигана и загрейте среден огън.
- Разбъркайте сметана и сол в супата и пипер на вкус. Изсипете супата върху топли купички, поръсете с хрупкав бекон и веднага служат.
