Рецепта за печен пудинг с фурна с два вида шоколадов сос. Десертът се сервира на празничната трапеза.
Пудингът с хляб е ястие с богата история. По всяко време готвачите измислиха различни рецепти, за да не се изхвърлят закален хляб. До ден днешен хлебният пудинг се приготвя в много опции, но в съвременното изпълнение стана не толкова скромно, като неговия дългогодишен предшественик. Сега за готвене на това ястие използва се не само застоял, но и пресен хляб, както и сладкиши. Една опция за десерт е сладък кроасанов пудинг с шоколадов сос.
Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Касерола за хляб
- 8 кроасана, нарязани на дебелина 2,5 см (приблизително 12 ст.)
- 4 супени лъжици. л. разтопено масло плюс масло за смазване
- 3 големи яйца плюс 3 жълтъка
- 1,5 с.л. пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 1/4 чл. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка сол
- 170 gr млечен шоколад, нарязан на парчета от 2 cm.
Шоколадов сос
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 2 с.л. л. захар
- 2 с.л. л. царевичен сироп
- 110 gr. кайма тъмен шоколад
Рецепти с подобни съставки: млечен шоколад, шоколад горчиво, яйца, мляко, сметана, екстракт от ванилия, царевица меласа, кроасани
Приготвяне на рецепта:
- Направете пудинг за хляб: предварително загрейте фурната до 170 ° C и масло с печене с малък капацитет около 2 литра Смесете кроасаните с разтопеното масло върху лист за печене. Сложете ги в един слой и печете до покафеняване, около 10 мин
- По това време разбийте яйцата и яйцата в голяма купа. жълтъци, мляко, сметана, захар и ванилов екстракт; осолете го. Поставете половината от кроасаните в предварително приготвена чиния за печене. Сложете отгоре около две трети от млякото шоколад, след което наредете останалите кроасани. Изсипете кроасани получена яйчена смес, внимателно ги вземете, така че те потопен в течност.
- Покрийте съда за печене с фолио и печете за 30 мин. Извадете фолиото, поръсете с останалия млечен шоколад и печете още 15-20 минути. до готовност пудингът трябва да олекне и стани. След това го оставете за 15 минути.
- Междувременно пригответе соса: в малка тенджера изсипете мазнини сметана, добавете масло, захар, царевичен сироп и екстракт от ванилия и се вари на среден огън. раздвижване тъмен шоколад и разбийте до гладкост. Сервирайте хляб пудинг с шоколадов сос.
