Рецепта за празнични сладкарски бисквитки.
Като истинските ръкавици, вероятно имате нужда от няколко от тях зимни лакомства. Пазарувайте сладкарски сладкиш за ускоряване на пай процесът на приготвяне на натруфен, докато черешата служи като празнични гарнитури през зимния сезон.
Time: 3 час.Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
курабийки
- Два слоя готово замразено тесто за печене за печене пай (общо 400 – 450 gr )
- Пшенично брашно, прах
- 1 голямо яйце
- Специална екипировка: резачка с форма 10 см ръкавици; три сладкиши с кръгъл връх No. 6 или 7, кръг връх № 3 или 4 и връх, изработен от венчелистчета рози номер 103 или 104
пълнеж
- 300 gr замразени вишни, размразете, изцедете сока и грубо котлет
- 1/3 чл. захар
- 1/4 ч.л. смляна канела
- Щипка сол
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
Кралска глазура и декорация
- 450 гр. пудра захар
- 5 супени лъжици. л. прах за целувка (суха смес за приготвяне на безе)
- Син хранителен гел, за глазура
- Сладкарски топинг под формата на бели снежинки, за украса
Рецепти със сходни съставки: тесто с къси хлебчета, канела, череша, безе
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе пълнежа: смесете черешите в средна тенджера, гранулирана захар, канела и сол. Довежда се до кипене на среден огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато черешата даде сок и захар ще се разтвори, около 10 минути, течността ще започне да се сгъстява. купа смесете царевично нишесте и 1 с.л. л. чао вода консистенцията няма да бъде еднородна. Изсипете царевична смес нишесте в тенджера с череши и продължете да готвите, като разбърквате, докато докато пълнежът не се сгъсти, от 1 до 2 минути. Налейте купа, смесете с лимонов сок и охладете напълно.
- Покрийте 2 листа за печене с пергаментова хартия. Загрейте фурната до 200 ° C. Пригответе джинджифиловите бисквитки: леко поръсете работещите повърхностно брашно. Разширете двата слоя тесто, поръсете ги с брашно и разточете с точилка, за да стане тестото малко по-тънко. с Нарежете резачка с формата на ръкавица с дължина 10 см колкото е възможно повече ръкавици, разточете гарнитурата на слой и изрежете още една ръкавица; имаш трябва да получите от 16 до 20 броя.
- Разстелете половината ръкавици върху подготвените листчета за печене. размахване яйце в малка купа с 1 с.л. л. вода. Смажете краищата на ръкавиците с яйце. Поставете в центъра за 1 или 2 супени лъжици. л. черешов пълнеж (количество пълнежът, който използвате, ще зависи от размера бисквитки). Покрийте ръкавиците с втората половина от тестото, като ги притискате с пръсти. Намажете повърхността на тестото с яйце. Направете малко дупка в горната част на всяка ръкавица, за да може парата да излезе. Печете джинджифилови бисквитки, докато повърхността стане златиста и хрупкава, от 10 до 12 минути. Поставете джинджифиловите бисквитки върху шкафа за тел до пълно готино.
- Пригответе кралската глазура и декорации: време, смесете пудра захар с мерен прах в голяма купа. Добавете 6 с.л. л. вода и разбийте с електрически миксер средна скорост до мек гланц върхове, добавяйки 1 – 2 с.л. л. вода, ако е необходимо, направете повече хомогенна, леко гъста консистенция. Сложете една трета от глазурата малка купа. Добавете хранителни оцветители към останалата глазура, за да направите син цвят.
- Поставете синята глазура в предоставената сладкарска торбичка кръгъл връх № 6 или № 7. Поставете половината от бялата глазура в друга чанта, оборудвана с кръгъл връх № 3 или № 4, и другата половина на глазурата – в третата сладкарска торбичка, оборудвана с върха на венчелистчетата на розата. Начертайте тънка синя линия ръба на всеки морков, оставяйки маншета не боядисан. оставям глазурайте за няколко минути. Боядисано синьо с цялото маркирана зона. С помощта на малка шпатула или отзад страна на лъжицата, изгладете равномерно черешката. Поръсете с глазура снежинки.
- Използвайки бяла глазура с върха на листенца от роза, направете оребрен маншет. Направете шев около ръба на ръкавицата, използвайки бяла глазура с прост кръгъл връх. оставям втвърди глазурата преди сервиране, ще отнеме около 1 часа.
