Гръцки коледни бисквитки (Kurabye) – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 20 мин. Трудност: лесно Количество: 42 курабийни бисквитки В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 340 gr омекотено масло
- 1/2 ч.л. едрозърнеста сол
- 1/4 чл. пудра захар плюс още малко за поръсване
- 1 яйчен жълтък
- 2 с.л. л. ракия
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 3 супени лъжици. пресято пшенично брашно
- Приблизително 45 пъпки на карамфил
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, тесто пюре, захарна черешка, яйца, екстракт от ванилия, карамфил, ракия
Приготвяне на рецепта:
- В купата на електрическия миксер, като сте инсталирали дюза-дюза, смесете маслото и солта и разбийте, докато светне, въздушна маса, 3-5 минути Добавете захарта, яйцата, ракията, ванилията извлечете и разбийте, докато всички съставки се смесят. Чрез превключване миксер на ниска скорост, постепенно се въвежда в маслената смес пресято брашно. Със силиконова шпатула преместете тестото от купата върху парче пергаментова хартия. Поставете в хладилника преди да оформите. за около 45 минути
- Загрейте фурната до 180 ° C. След като тестото изстине, откъснете малки парченца от него и го навийте на топки с диаметър около 2,5 см. Поставете ги в един слой върху някои разстояние една от друга върху намазнена тава за печене. повторение същите стъпки, докато не използвате цялото тесто. До центъра на всеки залепете скилидка бисквитки. Възможно е да се образува полукръг от топка с карамфил в центъра. Поставете листа за печене във фурната и печете докато бисквитките не леко кафяви, около 15 минути. Дайте му добре охлажда се, след което се овалва в захар за глазура.
