Подробна рецепта за приготвяне на неподсладен пай със снимка. с друзьями: 
Time: 1 hour. 30 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 6 нарязани 2,5 см. Кожи без кожи на пилешки бедра (приблизително 600 гр.)
- 2 с.л. л. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1/4 чл. без костилки маслини
- 1 нарязан червен пипер
- 2 нарязани скилидки чесън
- 1/2 с.л. ориз басмати
- 1,5 с.л. пилешки бульон
- 1/4 чл. нарязани сушени домати (не в олио)
- 1 безядрена и нарязана крушка от копър плюс 2 ст. л. нарязани клонки
- Ситно настъргана кора от 1 лимон
- 3 тънко нарязани стръка зелен лук
- 1/4 чл. нарязан пресен магданоз
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен риган
- 110 gr. натрошено сирене фета (около 1 с.л.)
- 8 листа замразено фило тесто (размразяване)
- 110 gr. разтопено масло
Рецепти с подобни съставки: пилешки бедра, ориз басмати, сирене фета, фило тесто, лимонова кора, чесън, червен пипер, риган, магданоз, лук от копър, сладък пипер, сушени на слънце домати, лук зелени маслини
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера или тава за печене на умерен огън загрейте зехтина. Напълно осолете пилето, поръсете черен пипер и червен пипер Сложете пилето в тигана и сотирайте, прелитайки веднъж, докато леко покафенеят, около 5 мин. Сложете в чиния. Сложете в тигана крушката от копър, черен пипер и се запържва, като се разбърква от време на време, докато омекне, около 5 минути Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, минута. Изсипете ориза и гответе, като разбърквате, докато леко се запържи, 2 минути
- Изсипете пилешкия запас, върнете пилето обратно в тигана и доведете течността до кипене. Покрийте тигана с капак намалете котлона до слаб и гответе, докато оризът е мек и сварен пилешко, 16-18 мин. Прехвърлете в купа и оставете леко да се охлади, около 10 минути Добавете изсушени на слънце домати, маслини, лимонова кора, зелен лук, магданоз, риган, стръкове копър и сирене. Разбъркайте предварително загрейте фурната до 190 ° C и покрийте тигана. пергаментова хартия. Сложете 1 лист фило тесто върху пергамент и намажете го обилно с разтопено масло. Поставете отгоре още един лист фило тесто, намазан с олио. Повторете същите стъпки с останалите 6 листа тесто не намазвайте последния лист. (Оставете около 2 с. Л. (30 г.) Масло до намажете штрудела отвън.)
- Сложете пилешката смес от едната дълга страна на фило тестото, на около 5 см от ръба. Използвайте пергамента, за да повдигнете тестото. фило и го навийте около пълнежа, за да направите дълъг цилиндър с отворени краища. Поставете цилиндровия шев надолу върху пергамент. Направете няколко разреза на повърхността и ги намажете с лявата страна разтопено масло. Поставете тигана във фурната и изпечете щрудела до златисто кафяво хрупкаво, около 30 минути Оставете леко да се охлади, след което нарежете на ситно филийки.Замразяване: Сложете замразено фило тесто в пакет в хладилника за през нощта (не размразявайте в микровълновата). След отваряне на опаковката с кухненски ножици, отрежете всички сухи или лепливи краища Полагане: Когато премествате отделни листове фило тесто, подпирайте листа с ръка отдолу, така че тестото да не стане разкъсана. Капак: Покрийте леко фило тестото по време на работа. мокра кърпа, като листове много бързо Магазин: Сгънете останалите листа фило тесто един върху друг. върху лист за печене и покрийте с влажна кърпа. След това плътно увийте прилепващ филм. Съхранявайте в хладилник до 3 дни. Не замръзвайте многократно.
