Гръцко празнично месо със спанак в капак за тесто – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
пълнене:
- 900 gr. кайма, говеждо или пилешко месо
- 1 пакет (300 гр.) Нарязан замразен спанак (изстискайте с използване на кухненска кърпа)
- 1 супена лъжица. натрошено сирене фета
- 1 супена лъжица. л. екстра върджин зехтин
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. л. лимонова кора
- 1,5 ч.л. сушен риган или риган (половин шепа)
- 4 нарязани или нарязани скилидки чесън
- 2 глави лук нарязан на средна големина
- Сол и смлян черен пипер
- 1/2 с.л. ситно нарязана смес от пресни листа от магданоз и копър
- 2 с.л. л. с хълм от пшенично брашно
- Приблизително 2,5 с.л. пилешки бульон
- Сок 1/2 лимон
- Капак за бутер тесто: 1 лист бутер тесто
- Пшенично брашно за тесто
- 1 яйце леко разбито с малко вода
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо, агнешко, кайма пилешко, спанак, сирене фета, лимонов сок, лук, чесън, бутер тесто, яйца, риган, риган, магданоз, копър
Приготвяне на рецепта:
- За пълнежа: В тиган за печене на умерен огън загрейте зехтина. Сложете каймата и сотето, разделяйки на парчета. Прехвърлете месото и изцедете мазнината. Разтопете в същия тиган за печене масло, добавете коричка, риган, чесън, лук и малко сол и черен пипер. Гответе до омекване, 12-15 минути.
- След това добавете пресни билки и разбъркайте. Изсипете брашното разбърква се около минута, след което се налива в бульона. Гответе довиждане сместа не се сгъстява леко. Поставете отново месото в тава за печене лимонов сок и спанак. Разбъркайте. Изключете огъня, охладете и съхранявайте като празно. Загрейте на среден огън. преди сервирайте добавете натрошено сирене фета.
- За капака на тестото: Загрейте фурната до 220 ° C. Намажете работната повърхност с брашно и разточете малко тестото. Използвайте остър нож, за да изрежете тестото във формата и размера на ястието за 1 голяма гювечи или 6 отделни форми, или голяма рамекина. Сложете тестото върху незалепващ лист за печене и намажете яйцето. Печете, докато тестото се издигне равномерно и стане богато златисто кафяво. Сервирайте гореща плънка ястие с гювеч или индивидуални резачки за бисквитки, поръсени магданоз.
