Jada De Laurentis в началото на подготовката полива сочно сезонно ябълки със сладък карамел, след което ги украсяваме с разтопен тъмен шоколад и хрупкави ядки или сладки за ефектна порция на стол. 
Time: 5 час. 20 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Спрей за готвене с масло
- 6 малки измити и изсушени ябълки без опашки * cm. Кулинарни съвети
- 500 gr. мек тофис бонбони ториско
- 1/4 чл. портокалов сок без каша
- 1 бар (100 гр.) 53% тъмен шоколад, натрошен на парчета с размер 1-1,5 см
- Асортирани малки сладкиши, смлени ядки и сладкарница бърсане
- Специално оборудване: 6 шишчета или тънки дървени пръчки
Рецепти с подобни съставки: ябълки, карамел, портокал сок, тъмен шоколад, ядки, конфети
Приготвяне на рецепта:
- Покрийте листа за печене с пергамент, след което го поръсете с кулинария спрей. Поставете дървените шишчета наполовина в ябълките.
- В средна тенджера смесете карамелени бонбони и портокал сок и се слага на бавен огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато бонбоните се стопят и сместа стане хомогенна, около 10 минути След това оставете тигана настрана за няколко минути сместа се е охладила леко. Потопете ябълки в карамел, след това прехвърлете ги в пергамент и оставете за 2 часа за пълно охлаждане и втвърдяване на карамелната глазура.
- Сложете шоколада в средна купа, поставете го върху тигана с вряла вода. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и ще стане хомогенна. С вилица поръсете ябълки в карамел разтопен шоколадов сироп. Поставете ябълките отново върху хартията. печете и оставете за 10 минути. Поръсете ги с малки сладкиши, смлени ядки или гарнитура от сладкиши, след което ги оставете втвърдява се при стайна температура за 3-4 часа.
- Кулинарен съвет: Някои ябълки имат восъчна покритие, което няма да позволи на карамела да се залепи. За да се отървем от този капак потопете ябълките в тиган с 6 чаши врящ вода с 1/4 ч.л. оцет за 4-6 секунди. Подсушете добре ябълките преди това готвене на ястия.
