Специален вкус за традиционната картофена решетка на Тайлър Флоренция дава кремообразен сос с чесън и билки и вкусно сирене корочка. 
Time: 1 hour. 5 минути Трудност: лесни порции: 4-6 В рецептите се използват измервателни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,5 с.л. мастен крем
- 3 дафинови листа
- 2 стръка прясна мащерка, плюс още малко за сервиране
- 2 скилидки чесън
- 1/2 ч.л. прясно настърган индийско орехче
- Сол и прясно смлян черен пипер
- Несолено масло
- 900 г картофи, обелени и нарязани на дебели филийки 0,3 см
- 1/2 с.л. настърган пармезан, плюс още малко за сирене кафяв
Рецепти с подобни съставки: сметана, дафинов лист, мащерка, чесън, индийско орехче, картофи, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 205С.
- В тенджера загрейте сметаната с дафинови листа, мащерка, чесън, индийско орехче, сол и черен пипер.
- Докато кремът се затопля, намажете маслото гювечи. Използвайте нарязана лъжица, за да премахнете дафиновите листа и мащерката. Изсипете горещия крем в голяма купа с нарязани картофи. Разбъркайте внимателно. Поръсете картофите с пармезан. Малко сол и черен пипер сместа. Смесете леко. До дъното на формата за гювечи се налива малко сметана. След това сложете картофите. Изравнете картофите, така че да се пекат равномерно. Изсипете сметана, останала на дъното на купата отгоре върху картофения слой. пръскам Листа от пармезан и прясна мащерка. Покрийте съда с алуминий фолио, отваряйки единия ъгъл, за да пуснете пара. Гратин 40 мин.
