Картофена скара с домати и сладки чушки – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Кана Окада Време: 1 час. 50 минути Трудност: Лесно Поръчки: 6 – 8 В рецептите се използват измервателни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 жълтъка
- 1,5 с.л. пълномаслено мляко
- 1,5 с.л. мастен крем
- 1/2 ч.л. прясно настърган индийско орехче
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 3 скилидки чесън, натрошете
- 2 дафинови листа
- 500 gr. картофи, обелете и нарежете на филийки 3 мм дебелина.
- 1,5 с.л. грубо настъргано сирене Gruyere (приблизително 170 с.)
- 4 сливови домата, нарязани на филийки с дебелина 2 см.
- 2 сладки чушки, нарязани на ивици с дебелина 2 см.
- 1 лук, нарязан на половин пръстени с дебелина 1,5 см.
- 2 с.л. л. зехтин
- 3 ч.л. Прованс сушени билки
- 1 1/4 чл. галета
Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, сметана, индийско орехче орех, чесън, дафинов лист, картофи, кашкавал, домати слива, сладки чушки, лук, билки от Прованс, галета
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте с яйчен белтък в купа и 1/2 с.л. мляко. Смесете в тиган 1 с.л. мляко и 1 с.л. добавете сметана индийско орехче, 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Добавете чесън, дафинови листа и се довежда до кипене. Намалете топлината до умерено. ниска температура, добавете картофи и гответе, докато се свари наполовина, около 6 минути Извадете тигана от печката. Добавете разбъркването яйчена смес и 1 с.л. Сирене Gruyere.
- Загрейте фурната до 220 ° C. Намазнете лист за печене със зехтин масло, сложете върху него домати, сладки чушки и лук. За поливане зеленчуци със зехтин, поръсени с провансалски билки, сол и черен пипер. Сложете листа за печене във фурната и печете зеленчуците, докато мекота, приблизително 10 минути
- Намалете температурата във фурната до 190 ° C. Смажете 1,5 литра. форма за печене зехтин. Поръсете формата наполовина галета. Разпределете равномерно половината картоф смес. Отгоре намажете със слой пържен лук, половин домат и сладки чушки. След това разпределете останалата картофена смес, премахване на чесъна и дафиновите листа. Поставете останалите домати отгоре и сладки чушки.
- Печете картофи, до златисто кафяво, за 40 – 50 мин. След време, залейте картофите с останалия крем и поръсете с останалите галета и сиренето. Продължете да печете картофена скара, докато сиренето се разтопи, все още около 5 минути
