Драники със сос от ябълки и канела – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: АннаУилямс Време: 1 час. Трудност: лесно Количество: 12 картофени палачинки рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
За картофени палачинки:
- 200 gr. картофена кора
- 200 gr. Корени от магданоз, обелете
- Глава лук наполовина
- 1 скилидка чесън, котлет
- 2 големи яйца
- 2 с.л. л. нарязан пресен магданоз
- 2 с.л. л. нарязан пресен чесън
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. пипер
- 3 супени лъжици. л. брашно
- Груба сол и прясно смлян пипер
- Олио за готвене
За ябълков сос:
- 1,5 кг червени небелени ябълки
- 1 лимон, нарежете корите с 3 широки ивици
- 1 канелена пръчица
Рецепти с подобни съставки: картоф, корен от пащърнак, ябълки, лимон, лимонов сок, лимонова кора, магданоз, чесън, лук, чесън, брашно, яйца
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе ябълков сос: нарежете ябълките с 2,5 см. кубчета, изсипете в тиган, добавете корите и лимоновия сок, сложете канелена пръчица и гответе с капака на среден огън, приблизително 15 – 20 мин. Свалете капака и повишете температурата до умерено високо. Разбъркайте ябълките, разтривайки със шпатула, продължете гответе, докато се сгъсти, още 10 – 15 минути. Извадете пръчица канела. След това разтрийте ябълките през сито или каша в кухнята процесор. Оставете за сервиране.
- Гответе картофени палачинки: настържете на едро ренде картофи, корен от пащърнак и лук. Извадете получената смес от излишната течност и поставете в голяма купа. Разбъркайте чесъна, яйцата, магданоза и чесъна. След това добавете брашното 1/2 ч.л. сол и черен пипер, разбъркайте. От получената смес да се образува, изцеждайки излишната течност, 12 тънки пайове. Да изложим върху пергаментова хартия.
- Изсипете около 1 см растително масло в тигана, загрейте до умерено висока температура. Запържете картофените палачинки, докато се оформят корички със златист цвят, от двете страни, за 4 – 5 минути. ябълков сос.
