Картофени и моркови латковци – подробна рецепта приготовления. 
Time: 30 мин. Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 пакет (680 гр.) Грубо настъргани картофи за готвене хеш кафяв
- 1 обелен голям морков
- 1 средно обелен лук
- 2 бити яйца
- 2 ч.л. сол
- 1 ч.л. бакпулвер
- 3 супени лъжици. л. брашно от мацо, брашно за крекери или пшеница брашно
- Олио за готвене
- 2 с.л. едро нарязан ябълков сос
- 1 канелена пръчица
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
Рецепти с подобни съставки: картофи, моркови, лук, мацо, яйца, заквасена сметана, ябълков сос (пюре), канела
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган на среден или средно силен огън Загрейте маслото, като го излеете 1 см. За да проверите маслото, сложете парче хляб в тигана. Той трябва да се покафява, докато вие бройте до 10. Регулирайте огъня, ако е необходимо. картофи в голяма купа. Настържете моркови и лук там. Добави яйцата. Сол, изсипете бакпулвер, след това брашно. хвърляне на чоп зеленчуци и други съставки с дървена лъжица. Сложете сместа олио, за да направите палачинки с диаметър 8 см., леко изстискайте плешката им.
- Запържете на партиди от 4-6 фрита, в зависимост от размера тигани, поставяйки ги на разстояние 2,5 см един от друг, около 3 минути от всяка страна. Трябва да получите 12 кифла.Поставете ябълков сос, пръчица канела и сложете на среден огън. Загрейте за 3-4 минути. Преместете палачинките върху поднос, покрит с хартиена кърпа или пергамент до абсорбира се излишната мазнина. Сервирайте с топъл ябълков сос с филийки и заквасена сметана.
