за правете сирене с тиква чийзкейк за Хелоуин изображението на Джак Лампа, което обикновено е украсено с тикви. Основата на чийзкейка ще бъде шоколадово брауни. От него се изрязват очи, нос и зловеща миризма. А самият пълнеж от чийзкейк се приготвя от крема сирене, смесено със заквасена сметана, захар, желатин и тиквено пюре, което придава на десерта приятен оранжев цвят и невероятен вкус. Изсипете тортите от брауни със сирене маса, сложете Лицето на Джак лицето и сложи тортата да замръзне в хладилника. По-добре е да готвите чийзкейк предния ден, така че да има време да замръзне, настоявайте и ви зарадва с невероятната си текстура. Споделете с приятели: 
време: 40 мин Трудност: лесни порции: 1 0 – 12 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Браун
- 1,5 с.л. първокласно брашно
- 1/3 чл. какао на прах
- 0,5 ч.л. фина сол
- 220 gr масло
- 120 gr. тъмен шоколад нарязан
- 2 с.л. гранулирана захар
- 4 големи яйца, леко бити
- 300 gr гранули от тъмен шоколад
Тиквен чийзкейк
- 7 гр. без желатин на прах
- 2 опаковки от 220 гр. стая за крема сирене температура
- 425 gr. тиквено пюре
- 1,5 с.л. пудра захар
- 0,5 с.л. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- Щипка фина сол
- 0,5 с.л. ванилова глазура
- Зелен гел оцветител за храна
- 30 gr квадратен тъмен шоколад
- Специално оборудване: размер за печене 25 х 37 см. (4,5 л.), разглобяема форма с диаметър 22 см., сладкарски изделия чанта с малка кръгла дюза
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, крема сирене, тъмен шоколад, тъмен шоколад, какао, яйца, заквасена сметана, сметана, желатин
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Покрийте съда за печене с размери 25 х 37 см. (4,5 л.) фолио, така че 5 см. фолио висящи от поне две противоположни страни на формата. ръми спрей за готвене с фолио.
- Брашно: В купа със среден размер разбийте брашното, какао на прах и сол. В средно тенджера на среден огън разтопете, често разбърквайте, масло и шоколад, докато хомогенна маса. Охладете малко, около 10 минути. Разбъркайте захарта и след това яйцата. Добавете брашна смес на два прохода и Разбъркайте.
- Изсипете тестото в подготвената форма и печете докато клечка за зъби няма да излезе от тортата с няколко трохи, 20-25 минути. Поръсете брауни равномерно с гранули от тъмен шоколад. давам престои 5 минути, така че шоколадът да се разтопи леко. с Сладкарската скапула я намазва по цялата повърхност на тортата. Охладете браунитата в тигана изцяло върху шкафа за тел за около 1 час. след това сложете в хладилника за 30 минути, за да замразите напълно шоколада. Издърпайте краищата на фолиото, за да поставите брауни от формата.
- Леко поръсете лист пергамент с дължина 40 см. Кулинарен напръскайте и сложете върху него брауни шоколад отстрани (това помага да се предотврати напукване на шоколад по време на нарязване). Накръгнете половината от браунито с малък нож 22 см. И изрежете кръг. Сложете кръг от шоколадов брауни дъното на разглобяемата форма и фиксирайте нейния пръстен.
- Очи на Джак Лампа: на останалата половина на брауни с с помощта на малък нож изрежете 2 равностранни триъгълника Размер 6 см. Нос на Джак Лампа: изрежете един Равностранен триъгълник 5 см. Лампа на устата Джак: отрежете полумесец с ширина 12 см. Изрежете дъното и горния зъб на малко разстояние един от друг (ако е шоколад Напуква се много, глади го с гореща тестена лопата, така че да се стопи отново).
- Пригответе тиквен чийзкейк: в малка купа за микровълнова смес смесете желатин с 1/4 с.л. вода и оставете кисне в продължение на 5 мин. В хранителен комбинирайте сметаната крема сирене, тиквено пюре, пудра захар, заквасена сметана, ванилия и сол, докато получаване на хомогенна маса.
- Микровълнова желатин, докато се разтопи. бъркане, ако е необходимо в продължение на 30 секунди. Добавете желатина до сметана с крема сирене и разбъркайте за около 30 секунди. Изсипете изварата в подвижна форма отгоре на браунираното.
- Поставете брауни очите, носа и устата в чийзкейка, така че те повърхността е равна с повърхността на чийзкейк. Поставете хладилник, за да може чийзкейкът напълно да замръзне за поне 4 часа или за нощта.
- Тиквено стръкче и мустаци: смесете в малка купа глазура със зелен цвят оцветител, така че да стане цвят листа от тиква (1-2 капки). Сложете в сладкарска торбичка с с малък кръг връх и пуснете върху горния ръб на чийзкейк къдрави мустаци. Притиснете шоколадовия квадрат до върха на чийзкейк на около 0,5 см от върха, за да се образува стъбло.
