Вкусът и текстурата на този чийзкейк ще ви се струват необичайни, но все пак много вкусно. Всичко е за една необичайна торта, която вместо това традиционна бисквитка се прави от смес от вискозни ружа и хрупкав мак ориз от зърнени храни за закуска. Хрупкав връх тортата е покрита с копринено крема сирене с заквасена сметана и желатин, а целият десерт замръзва в хладилника. Нарежете готовия чийзкейк на малки квадратчета, които са удобни ще бъдат сервирани на празника и ще украсят в коледен стил, слагайки всяка капачка за сервиране на Дядо Коледа от пресни ягоди с отделкой из сырного крема. 
Time: 3 час. 25 минути Трудност: лесно Количество: 25 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
чийзкейк
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 150 gr. мини ружа (грубо опакована 1 ст.)
- 2 ч.л. мед
- 1 ч.л. натурален екстракт от ванилия я
- 4 супени лъжици. хрупкав мак ориз (зърнени храни за закуска)
- 1 саше 7 гр. ароматизиран желатин на прах
- 2 опаковки от 220 гр. стая за крема сирене температура
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 1 супена лъжица. пудра захар
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
- 25 средни ягоди, обелени
сметана
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло, стайна температура
- 2 с.л. л. крема сирене, стайна температура
- 0,5 с.л. пудра захар
- 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
- Специална екипировка: сладкарска торба или пластмасова торба ziplock
Рецепти с подобни съставки: масло, ружа, мед, екстракт от ванилия, въздушен ориз, желатин, извара, заквасена сметана, захар за глазура, лимонов сок, ягоди
Приготвяне на рецепта:
- Покрийте квадратна форма с 22 см страна с фолио, така че тя е 5 см. висяща от две противоположни страни. малко поръсете фолио и дървена лъжица със спрей за готвене.
- Гответе чийзкейка: В тенджера със среден размер Разтопете маслото на умерен огън. Добавете ружа, скъпа, 0,5 ч.л. ванилия и щипка сол и се разбърква с дървена лъжица, докато ружа не се топи напълно, 4-5 минути. Добавете хрупкав ориз и разбъркайте. Прехвърлете сместа в подготвената форма и натиснете равномерно, докато изстине. Оставете да се втвърди в стаята температура за около 20 минути.
- Смесете желатина с 2 с.л. л. вода в малка купа за микровълнова фурна и оставете настрана за около 5 минути. С миксер разбийте крема сиренето до гладкост. консистенция, приблизително 1 минута. Настържете сиренето отстрани на купата. Добавете заквасена сметана, захар, лимонов сок, останалите 0,5 с.л. ванилии щипка сол и бийте с умерено висока скорост, докато хомогенна консистенция от около 1 минута.
- Микровълнов желатин на интервали от 10 секунди, разбърква се при нужда, докато се разтвори, 30-50 Секунди. Изсипете желатин в сирената смес и разбийте умерено. висока скорост за 30 секунди.
- Сложете сирената смес върху охладен хрупкав слой чийзкейк и равномерно разпределете със сладкарска шпатула или нож за маса. Увийте формата с пластмасова обвивка и хладилник, докато чийзкейкът се втвърди за около 2 часа или за една нощ.
- За сметана: в купа със среден размер, разбийте ръчно масло и крема сирене. Добавете захарта и ванилията и разбийте до хомогенна консистенция.
- Нарежете чийзкейка на двадесет и пет квадрата с размери 4,5 cm. Прехвърлете крема в сладкарска торбичка или пластмасова торбичка с Ziplock. Изрежете дупка с диаметър 0,5 см в ъгъла всеки квадрат кръг от крем с диаметър, равен на размера на основата ягоди. Поставете филийка ягода надолу върху всеки кръг от сметаната, натискане леко, така че кремът да се издигне около дъното на ягодите и приличаше на основата на шапка на Дядо Коледа. На върха на всяка ягода пуснете топка крем, така че да изглежда като помпон.
