Удивителен на вкус и на външен вид, тройка Bobby Fly е идеална за партита за лечение до 12 души. В този десерт той използва домашно приготвена торта с джинджифил, плюс кисел лимонов курд и ягодов сос, направен от боровинки със захар. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 5 минути Трудност: средни порции: 8 – 12 в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Джинджифилов кекс:
- 3 супени лъжици. първокласно пшенично брашно
- 2 с.л. л. смлян джинджифил
- 1 и 1/4 ч.л. смляна канела
- 3/4 ч.л. смлени карамфил
- 1/2 ч.л. смлян индийски орех
- 2 ч.л. сода за хляб
- 1/4 ч.л. сол
- 3 яйца от категория СО
- 1 супена лъжица. петмез
- 1 супена лъжица. вряща вода
- 2,5 ч.л. настъргана лимонова кора
- Спрей за готвене на база растителна основа мазнини
- 3 супени лъжици. л. ситно нарязан захаросан джинджифил (захаросани плодове)
- 10 супени лъжици. л. (140 гр.) Масло на стайна температура
- 1 супена лъжица. кафява захар (подправете плътно)
- Кюрдски пълнеж от лимон (вижте рецептата по-долу)
- Сос от боровинки (вижте рецептата по-долу)
- 2 консерви (310 гр.) От завършена лимонова курда
- 2 с.л. разбит до меки върхове на тежък крем с добавяне захар и ванилия (половината за кюрдска, половината за украса)
Сос Бери:
- 2 опаковки 0,5 л. пресни боровинки или 1 пакет. замръзнал (Предварително размразяване)
- 1/4 чл. захар
- Щипка сол
- 2 с.л. л. framboise (малинов ликьор)
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
Рецепти с подобни съставки: кекс, сметана, бисквитено тесто, смлян джинджифил, индийско орехче, канела, карамфил, захаросани плодове, захар кафяв, малинов ликьор, лимонов сок, лимонова кора, яйца, сметана, брашно, боровинки, меласа
Приготвяне на рецепта:
- Джинджифилов кекс: Поставете решетката в центъра на фурната и Загрейте го до 180 ° С. Поръсете 1 малък спрей печене. Покрийте дъното на листа за печене с пергаментова хартия, поръсете кулинарният й спрей. Пресейте брашното в купа със среден размер и смесете със смлян джинджифил, индийско орехче и канела, карамфил, сода, сол. Разбъркайте захаросания джинджифил. електрически с миксер в голяма купа разбийте маслото до светло. Добавете кафява захар и разбийте. Въведете едно яйце наведнъж. Постепенно въведете меласа, а след това чаша вряла вода. Добави настъргана лимонова кора. Постепенно смесете брашното със сухото подправки. Прехвърлете тестото в подготвената форма. Пече се, докато излезе клечка за зъби, поставена в центъра на тарталета чист, около 20-25 минути Поставете да се охлади на скарата за 15 мин. Начертайте нож по страните на формата. Извадете тарталета от формата, извадете пергаментова хартия и поставете да се охлади върху телена поставка. Охладете и нарежете на кубчета 2,5 cm.
- За сглобяване: Поставете в равен слой в чашите за триефла кубчета джинджифилова торта, отгоре сложете 1/3 от пълнежа лимонова курда и 1/3 част сос от боровинки. Повторете още 2 пъти. Гарнирайте с бита сметана. Покрийте и поставете преди сервиране хладилник за поне 4 часа или през нощта. Крем от лимонов кюрд: Сложете лимоновата курда в голяма купа. Добави половината от разбитата сметана и разбъркайте. Ако няма да използвате Веднага хладилник. Запазете останалата разбита сметана за украса на племето. Сос от боровинки: Сложете боровинки и захар в средно голям съд и сол и гответе, докато плодовете станат меки и захарта се разтопи. Прехвърлете в блендер и разбийте до гладкост. Избършете купа през сито за улавяне на твърди частици. Добави Framboise и лимонов сок.
