В превод от испански “Tres Leches” означава “Три млека” – торта традиционна мексиканска храна. Неговият “трик” е това в процеса на приготвяне бисквитата се накисва в пълнеж с мляко, в причинявайки му да стане влажна и наситена с мляко вкусът. Класическата рецепта използва три вида мляко. Така е вкусен и деликатен десерт, който току-що се топи рту. 
Time: 4 час. Трудност: лесни порции: 8 – 10 Измервани контейнери се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,5 с.л. първокласно брашно, както и за форми за поръсване
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 4 големи яйца, разделени на протеини и жълтъци
- 1,5 с.л. захар
- 1/2 с.л. пълномаслено мляко
- 1 (400 гр.) Консерва от сладко кондензирано мляко
- 1 (340 гр.) Кондензирано мляко без захар (концентрирано мляко)
- 2 с.л. мастен крем
- 3 супени лъжици. л. Оранжев ликьор (препоръчително: Голям ликьор Marne)
- 1 супена лъжица. л. пудра захар
- 1/2 ч.л. смляна канела
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, кондензирано мляко, концентрирано мляко, сметана, пудра захар, Оранжев ликьор, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Олио и поръсете с брашно тавичка за печене с диаметър 25 cm и страни 5 cm висока, и след това го покрийте с хартия за печене. Маслете хартията.
- Комбинирайте брашното и бакпулвера в купа със среден размер.
- С помощта на миксер с размахване разбийте в голяма купа с яйчен белтък до пяна. Продължавайки да размахвам постепенно добавете захарта и разбийте до добре устойчиви върхове. Добавете жълтъците към него, един по един, внимателно разбиване след всяко добавяне. Добавете брашната смес на три етап, редувайки се с два етапа на добавяне на мляко.
- Изсипете тестото в подготвената тава и печете за 30 мин., докато излезе клечка за зъби, поставена в центъра нето. След това охладете малко гъбен кекс за 10 минути обърнете се към чиния със страни с височина 2,5 см.
- Изтръгнете горната част на бисквитата по цялата повърхност на дървената шиш. Смесете сладко кондензирано мляко, концентрирано мляко, 1 супена лъжица. сметана и портокалов ликьор в средна купа размер. Изсипете сместа върху бисквитата, докато е топла. капак и се съхранява в хладилник за 3 часа или за една нощ.
- Смесете останалите 1 с.л. тежка сметана и захар за глазура в купа със среден размер Разбийте масата с миксер, докато се оформи меки върхове. Намажете горната част на тортата с бита сметана и поръсете смляна канела.Рецепта за десертна торта “Три мляко”.
