Коктейлно предястие от скариди винаги изглежда на масата доста тържествено, елегантно и понякога дори сложно. В същото време готвенето е много просто. Това са варени скариди, които често са току-що сервирана в чаша с различни сосове, идеални за морски дарове. Например, пригответе вкусен коктейлен сос от физалис и хрян с лук, чесън, джалапенос, мед и Зелените. Печете зеленчуците във фурната до омекване и след това разбъркайте всичко в блендера. Сладко-кисел вкус на соса с лека пикантност отличен добавете хрупкави варени скариди. Хранителна стойност на една порция: (общо 6-8) Калории 1 95, общо мазнини 7 г., наситени мазнини, протеини 17 g., Въглехидрати 18 g., Фибри, холестерол, натрий, сахар г. 
Time: 1час. 50 минути Трудност: лесни порции: 6-8 Използват се рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
коктейл
- 2 с.л. л. сол
- 1 супена лъжица. л. семена от кориандър
- 2 ч.л. черен пипер грах
- 2 лимона, нарязани на 4 части
- 700 gr. големи скариди, обелени от черупки и чревни вени
Сос Физалис и Хрян
- 12 бр обелени, физалис зеленчуци измити и разрежете наполовина
- 1 голям червен лук, едро нарязан
- 4 скилидки чесън, нарязан на ситно
- 2 джалапено, нарязани на кубчета
- 2 с.л. л. рапично масло
- 3 супени лъжици. л. бял винен оцет
- 2-3 с.л. л. мед
- 1/4 чл. готов хрян, източете течността
- 0,5 с.л. нарязани листа от цилантро
Рецепти с подобни съставки: кориандър, черен пипер, лимон, скариди, зеленчук физалис, червен лук, чесън, черен пипер джалапено, винен оцет, мед, хрян, килантро
Приготвяне на рецепта:
-
коктейл
Изсипете в средно голяма тенджера 2 литра. студена вода. Добави сол, кориандър, черен пипер и лимонови клинове, като първо изцедете сока си тиган и се довежда до кипене. Гответе за 5 минути. Включете огъня така че водата да заври бавно, добавете скаридите и гответе за около 4 минути или до готовност. Хвърлете скаридите в гевгир, сложете ги купа, покрийте и хладилник за поне 1 час.
- Когато скаридите се охладят, сервирайте ги със соса.
-
Сос Физалис и Хрян
Загрейте фурната до 200 ° C.
- Поставете физалис, лук, чесън и джалапенос в съд за печене, добавете олио, разбъркайте, сол и черен пипер. Печете вътре фурна, докато зеленчуците са меки, но потъмняват, около 15-20 минути. Прехвърлете в хранителен комбайн и кълцайте до гладкост консистенция. Добавете оцет, мед, хрян, килантро и разбъркайте. Сол и черен пипер. Сложете в купа, покрийте и хладилник за поне 1 час преди сервиране масата.
