Можете да разточите сладкарски сладкиш, нарязан на филийки или милион различни начини за използване на резачки за бисквитки или просто с нож. След като сте избрали формуляр, захарни бисквитки, в която е добавила портокалова жар за вкус – перфектната основа за едно важно нещо – нанасяне на глазура. Покрийте го царско с глазура от всякакъв цвят и след това поръсете със захар или други украси за сладкиши, за да създадете хиляди празнични вариантов. 
Time: 3 час. 50 мин. Трудност: средно Количество: 48 бисквитки по 5 см всяко обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
бисквитки:
- 2,5 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. фина сол
- 1 супена лъжица. (230 г) несолено масло температура
- 3/4 чл. гранулирана захар
- 3/4 чл. пудра захар
- 2 жълтъка на големи яйца
- 1 ч.л. натурален ванилов екстракт
- 1/4 ч.л. ситно настъргана портокалова коричка
- Едрозърнеста захар, захарни поръси или захар кристали
- Royal Glaze, вижте рецептата по-долу
Кралска черешка:
- 5 супени лъжици. л. сух яйчен белтък
- 6 супени лъжици. л. вода
- 450 г пудра захар (около 3 и 3 / 4-4 с. Л.)
- Хранителни оцветители по желание
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захар прах, яйца, екстракт от ванилия, портокалова кора
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер комбинирайте брашното, бакпулвера и солта.
- В друга средно голяма купа разбийте с миксер. масло с два вида захар. Разбийте умерено висока скорост за около 30 секунди, докато сместа побелее и стане въздух. Добавете жълтъците, ваниловият екстракт и портокала жар, размахване до гладкост. Бавно добавете брашнената смес и продължавайте да бъркате, докато тестото се е събрало топка. Изключете миксера и, ако е необходимо, съберете остатъчното тесто с краищата на купата.
- За кръгли бисквитки: Около 1 с.л. л. разточете тестото ръце в топката. Потопете едната страна на топката във едрозърнеста захар и я поставете със захарната страна нагоре върху необработен лист за печене. Разстоянието между бисквитките трябва да бъде 2,5 см
- За нарязани бисквитки: Отделете половината от тестото, разточете ръце в дънер с ширина 5 см, увийте в прилепнал филм и извадете в хладилник поне 2 часа, така че тестото да се втвърди.
- Нарежете дънера на филийки с дебелина 0,6 см и наредете бисквитките върху необработен лист за печене на разстояние 2,5 см един от друг.
- За къдрави бисквитки: Разделете тестото наполовина, оформете диск, увийте в прилепнал филм и поставете хладилник за 2 часа минимум, така че тестото да се втвърди.
- Разточете тестото между два прахчета от брашно пергаментова хартия с дебелина до 0,8 см. Прехвърлете тестото в хартия за печене и хладилник за около 30 минути, докато тестото няма да се втвърди. Нарежете тестото на различни форми с резачки за бисквитки, поставете върху необработен лист за печене върху На разстояние 2,5 см. (Съберете остатъците от тестото, оформете диск, охладете и навийте отново.)
- Докато фурната загрява до 190С, сложете бисквитки 30 мин хладилник
- Печете домашно приготвени бисквитки до златисто кафяво около 10-15 мин., в зависимост от формата. Охлажда се върху лист за печене до получаване на бисквитки ще стане достатъчно твърд и след това се прехвърля, за да се охлади на телена поставка. Украсете, както ви казва фантазията ви, и сервирайте или съхранявайте вътре херметичен контейнер при стайна температура до 1 месец.
- Кралска черешка: В купата на стационарния миксер разбъркайте всички съставки, с изключение на багрилото, използвайки накрайник за къси връзки тест. Разбийте бавно, докато се появят пикове. Глазурата трябва да бъде снежнобяла и гъста, но не ефирна. Ако победите черешката твърде дълго, тогава ще има много въздух в него и ще бъде по-трудно с него да работи. Ако това се случи, оставете протеиновата маса да се утаи, тогава С помощта на силиконова шпатула енергично разбийте черешката до гладкост.
- Можете да смесвате съставките в голяма купа и да биете ръчно миксер на ниска скорост до плътност и стабилни върхове.
- Добавете не повече от 1 с.л. л. хранителни оцветители и смесете силиконова шпатула до еднороден цвят. (Ако багрилото ще бъде твърде много повърхността на глазурата ще загуби своя блясък и може пукнете след няколко дни.) Дръжте черешката покрита с храната обвивка. Ястие: 450 gr. кралска глазура (1 и 2/3) ст.)
