Fettuccine паста с пиле в разкошен кремообразен сос, който става още по-кремообразен благодарение на сирене груйер и пармезан състав. Щръпка прясно индийско орехче ще добави необходимото пикантна нотка, която върви добре с кремообразен вкус. Гответе соса от пържени зеленчуци в бяло вино и сметана със сирене и след това добавете ситно нарязани пилешки гърди. Тя е много бърза се приготвя и след пет минути можете да се намесите в вкусно сос варена паста феттучини. Поръсете пастата преди сервиране нарязани шушулки от грах от захар и пресни листа целина. 
Time: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4-6 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 шалот, нарязан на ситно
- 2 стръка целина, ситно нарязани + нарязани листа за фураж
- 2 моркови, настъргани
- 1 ч.л. нарязана прясна мащерка
- 0,5 с.л. сух шерен утайка 1,5 Art. мазен крем от бяло вино
- 1,5 с.л. мастен крем
- Щипка прясно настърган индийски орех
- 600 gr без кожи пилешки гърди и кости, нарязани на тънки ленти
- 1 супена лъжица. настъргано сирене Gruyere (около 120 гр.)
- 1/4 чл. настърган пармезан
- 1/4 чл. нарязан пресен магданоз
- 350 gr прясна паста с феттучини
- 1 супена лъжица. захарен грах, обелете връхчетата, грах нарязваме на ситно
Рецепти с подобни съставки: масло, шалот, целина, моркови, мащерка, шери, бяло вино, сметана, индийско орехче орех, пилешки гърди, сирене Gruyere, пармезан, магданоз, макаронени изделия феттучини, захарен грах в шушулки
Приготвяне на рецепта:
- Донесете подсолена вода в голяма тенджера до кипене. на разтопете в голяма тиган на средно силен огън масло. Добавете шалот и запържете до светло. омекване, около 1 минута. Добавете целина, моркови, мащерка, 3/4 ч.л. сол и малко смлян черен пипер и се запържва, докато зеленчуците не омекват, около 2 минути. Изсипете шерито и гответе, докато е не се изпарява малко, около 2 минути. Добавете сметана и индийско орехче орех и доведе до кипене. Намалете топлината до умерена и гответе. при бавно кипене, докато сосът се сгъсти малко, около 5 минути.
- Сложете пилето в соса, увеличете котлона до среден и оставете да къкри, докато готов, около 3 минути. Добавете гюре и пармезан и продължете гответе, като разбърквате, докато сиренето се разтопи и сосът се сгъсти, около 2 минути (с леко кипене). Добавете магданоз, сол и черен пипер.
- Сложете пастата във вряща вода и гответе според препоръка върху опаковката. Отцедете, сложете пастата в соса и Разбъркайте. Поръсете с нарязан грах, сервирайте с листа сельдерея.
