Малко мазнина крем ще направи тази супа, с пресен магданоз и мащерка, по-интензивна и кадифена. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: Лесно Поръчки: 4 – 6 Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 и 3/4 чл. варено и нарязано на кубчета пилешко месо
- 7 супени лъжици. пилешки запас, домашно приготвен или консервиран с ниска сол
- 1/2 с.л. несолено масло
- 1 нарязана средна глава лук
- 2 нарязани стръка целина с листа
- 2 средно големи моркови нарязани
- 1/2 с.л. плюс 1 с.л. л. брашно
- 3 стръка магданоз
- 3 стръка прясна мащерка
- 1 дафинов лист
- 1/2 с.л. мастен крем
- 2,5 ч.л. суха шери
- 1 супена лъжица. л. едрозърнеста сол
- Прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 с.л. л. нарязани листа магданоз, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пилешко, сметана, шери, лук лук, целина, моркови, магданоз, мащерка, дафинов лист, брашно
Приготвяне на рецепта:
- Разтопете маслото в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука, целина и моркови и запържете, покрийте и като се разбърква от време на време, докато омекне, около 12 минути. Добавете брашното и варете, като разбърквате с дървена лъжица, още 2 мин. Изсипете бульона и довежда се до кипене, като се бърка непрекъснато. Вържете клонките заедно магданоз, мащерка и дафинов лист с парче кулинарна нишка и сложете в супата. Намалете топлината и оставете да къкри 15 мин. Слагаме пилето и довеждаме супата до кипене. Отстранете от топлината.
- Добавете мазна сметана към супата, добавете шери и сол и черен пипер на вкус. Извадете и изхвърлете куп билки. Изсипете супата отгоре чинии, поръсете с нарязан магданоз и сервирайте веднага.
