Кугел (празнична тестена касерола) – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 35 мин. Трудност: лесни порции: 8 – 10 В рецепти, измерено вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 225 gr. лазаня листове (9 – 10 бр.)
- Кулинарен спрей с незалепващо действие
- 4 супени лъжици. л. разтопено, леко охладено масло (На порции)
- 225 gr. сметана с кашкавал на стайна температура
- 225 gr. заквасена сметана на стайна температура
- 4 цели яйца на стайна температура
- 1/3 чл. плюс 2 с.л. л. захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч.л. едрозърнеста сол
- 170 gr нарязани сушени кайсии
- 110 gr. леки стафиди
- 1 ч.л. прясно настърган индийско орехче
Рецепти с подобни съставки: паста за лазаня, крема сирене, яйца, заквасена сметана, екстракт от ванилия, индийско орехче, стафиди, сушени кайсии
Приготвяне на рецепта:
- Поръсете стъклен съд за печене с размери 20х20 см. кулинарен спрей. Загрейте фурната до 180 ° C. Сварете листа за лазаня до ал денте според инструкциите на опаковката и щам. Поставете листовете в един слой върху дъска за рязане и С колело за пица ги нарежете на ленти с ширина 2,5 см. В купа средно големи смеси тестени изделия със супена лъжица масло.
- В блендер старателно разбийте останалото масло, сирене, заквасена сметана, яйца, захар, ванилов екстракт и сол 30-45 сек. Сложете кремообразната смес в пастата, добавете сушени кайсии и стафиди, разбъркайте. Прехвърлете получената смес в приготвена форма за гювеч и поръсете с останалите 2 с.л. л.захар и индийско орехче. Покрийте с фолио и печете за 35 минути. Извадете фолиото и продължете готвенето. Пудингът трябва да се сгъсти повдигнете се леко и станете в краищата на златистия цвят, след около 15-20 минути Охладете за 15 минути преди сервиране.
