Тази сладост напомня на всички любимите им бисквитки с фъстъчено масло: по-сложно, но също толкова вкусно – невъзможно да се устои. курабийки остава свеж и ароматен, ако се съхранява в хладилник герметичном контейнере. 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесно Количество: 30 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
бисквитки:
- 1,5 с.л. първокласно брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. фина сол
- 110 гр. (8 с. Л.) Несолено масло температура
- 1/2 с.л. бадемова паста без захарна хомогенна структура
- 1/2 с.л. светлокафява захар, гъсто уплътнена
- 1/3 чл. плюс 3 с.л. л. гранулирана захар
- 1 голямо яйце
- 2 ч.л. чист ванилов екстракт
- 1/3 чл. едро нарязани бадемови листенца без кожа
Шоколадов ганаш за гарнитура:
- 140 г натрошен полусладък шоколад
- 1/2 с.л. мастен крем
- Допълнително оборудване: сладкарска торба с дюза звезда форма
Рецепти с подобни съставки: брашно, бадемова паста, захар кафяво, яйца, екстракт от ванилия, бадеми
Приготвяне на рецепта:
- За бисквитки: Поставете решетките отгоре и отдолу трети от фурната и я загрейте до 190С. Направете два листа за печене пергаментова хартия.
- В купа със среден размер комбинирайте брашното, бакпулвера и солта и заделям засега.
- В купа със стационарен миксер смесете маслото и бадемова паста с накрайника “китара” (или в голяма купа, ако използвате ръчен миксер). Разбийте на умерено високо скорост до еднородност. Извадете останалото тесто от краищата на купата. Добавете кафява захар и 1/3 с.л. гранулирана захар и продължете разбийте за около 3 минути, докато тестото побелее и стане по въздух. Добавете яйцето и екстракта ванилия и разбийте, докато еднаквост. Превключете смесителя на умерено средна скорост и вътре в две дози въведете брашното. Разбъркайте добре.
- В малка купа смесете нарязаните бадеми и останалите 3 ст. л. гранулирана захар.
- Вземете същото количество тесто със супена лъжица, навийте го на топки и потопете в бадемово-захарна смес. Поставете топки върху подготвени листчета за печене на разстояние 5 см всеки от приятел. Печете до златисто кафяво за 10-12 минути. Бисквитките трябва да станат сухи и да се напукат леко отгоре.
- Натискайки гърба на чаена лъжичка, направете вдлъбнатина в центъра на всяка бисквитка. Оставете ги да изстинат за няколко минути хартия за печене, след това прехвърлете в телена поставка до пълното охлаждане.
- За шоколадов ганаш: Докато бисквитките се охлаждат, разбъркайте шоколад и масло сметана в микровълнова купа и загрейте на интервали от 45 s, като се разбърква добре след всяко нагряване, докато сместа стане хомогенна. Охладете напълно при стайна температура. температура.
- Попълнете сладкарска торбичка във формата на звездичка шоколадов крем. Изстискайте 1 ч.л. ганаш до центъра на всеки бисквитки. Сервирайте веднага или хладилник в запечатан контейнер. контейнер до 3 дни.
