Сърдечната кашкавал от сирене на Рейчъл Рей позволява “рециклирайте” не само филийки пуйка, но и други разнообразни храни, които обикновено стоят в хладилника след празника: пилешки запас, заквасена сметана, гъби и лук. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. Трудност: лесни порции: 4 – 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
готвене:
- 4-5 чл. готово нарязано пуешко месо
- 1 супена лъжица. пилешки бульон
- 2,5 с.л. настъргано сирене чедър
- 1,5 с.л. настъргано сирене манчего
- 2 с.л. л. екстра върджин зехтин
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 340 gr обикновени шампиньони или кримини
- 2 с.л. (около 4 уши) пресни или замразени (и размразени) царевични ядки
- 2 нарязани шалот или 1 малка глава червен лук
- 6 бр тортили от пшенично брашно с диаметър 20 cm
сос:
- 3 шушулки нарязан пипер бланширан без семена и стебла
- 1 супена лъжица. пилешки бульон
- 2 скилидки чесън
- 1 нарязана малка глава лук
- Една малка шепа зелена килато, плюс няколко листа за декорация
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 2 с.л. л. брашно
- 1 супена лъжица. мляко
- 1/2 с.л. мазна заквасена сметана
Рецепти с подобни съставки: пуйка, гъби шампион, царевица, мляко, заквасена сметана, шалот, червен лук, чесън, сирене манчего, сирене чедър, тортила, черен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Направете соса: в блендер или хранителен комбайн смесете черен пипер с бульон, чесън, лук, кінза, малки количество сол и черен пипер, след това пюре. Средно в яхния разтопете маслото на огъня, след което добавете брашното. Добави мляко и заквасена сметана и леко увеличават котлона. Добавете картофено пюре от обръснат и варете до сгъстяване и гответе 20-25 минути.
- Гответе касерола: в голям тиган на средно ниво Загрейте зехтина на силен огън, добавете маслото и Разтопете. Запържете гъбите за около 10 минути. След това добавете царевицата и шалот и варете около 5 минути. Добавете пуешкото и бульона и запържете тортилите на открит огън, газова горелка или сух тиган.
- Сложете половината пуйка, гъбите и царевица, залейте половината сос, поръсете с половината сирене и поставете 3 тортили отгоре, така че частично да се припокриват друг. Поставете останалата пуйка, гъби и царевица върху тортилата тортили, сос и сирене. Съхранявайте в хладилник като заготовка или печете, за да сервирате. Печете на 205 ° C до него изпечен, покрит със златисто кафяво, а сосът не кипва. преди във фурната, загрейте до стайна температура температура.
- Кулинарен съвет: За пържене на пуешки гърди Денят на благодарността загрейте фурната до 160 ° C. Смажете кожата цели гърди с масло или растително масло, поръсете със сол и черен пипер и варете до температура 75 ° C според термометър за готвене (1 ч. за гърда без кост и 90 мин. за гърда с кост). капак фолио и оставете да престои.
