Рубен е вид американски сандвич с говеждо говеждо и кисело зеле. Предполага се кръстен на жител на града Омаха, Небраска, от Рубен Кулакофски, който го измисли и подаде на своите приятели, докато играе покер. Направете го като миниатюрен плъзгач бургер с диаметър само около 5 см., полагане между две половини пържено кюфте с телешко месо кайма и кисело зеле, подправени със сос Хиляда острови. Тези бургери приличат повече на канапе, които могат да се сервират като сърдечна закуска на парти. Споделете с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесно Количество: 12 плъзгащи сандвича в рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 900 gr. смляно говеждо месо
- 1 супена лъжица. настърган швейцарско сирене
- 0,5 с.л. смила на троха препечен ръжен хляб
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 2 големи яйца
- 0,5 с.л. листа от магданоз нарязани
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- 2 с.л. кисело зеле, изцедете течността
- 1 супена лъжица. Сос хиляди острови
- 12 малки сусамови кифлички, нарязани, намазани с масло и препечена
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, швейцарско сирене, хиляди острови сос, кисело зеле, кимион
Приготвяне на рецепта:
- В купа смесете плънката, сиренето, галета, семената кимион, солта, черен пипер, яйца и магданоз. Масата трябва да стане еднородна, но не много прекалявайте От 1/4 чл. месо на руло топката. след това, Фокусирайки се върху този размер, разточете кюфтета от цялата плънка.
- Загрейте фурната до 200 ° С. Загрейте на среден огън. чугунен тиган и се налива олио. Запържете кюфтенцата с една страни до хрупкавост, около 7 до 8 минути. след това обърнете ги и сложете тигана във фурната. Печете кюфтета до готовност за 10 до 15 минути.
- Съберете сандвичите. В малка тенджера загрейте киселото зеле зеле и го смесете със соса от Хиляда острови. До дъното половината кифлички, сложете кюфтета, сложете зеле отгоре, покрийте с останалите половинки на кифличките и пробийте сандвичите с шишчета. Подарете си храна с най-близките си приятели.
