Вместо обикновен натрошен картоф, гарниран с празнична трапеза Можете да готвите по-интересни и вкусни картофи с зеленчуци и билки. Приготвя се също толкова лесно, но изглежда много апетитен, ефективен и полезен. Сварете младите картофи цели и омесете го на чиния, но не в картофено пюре, а само за да има картофи се разпадна. Смесете със смес от пържен перлен лук и грах с лимон и билки и сервирайте с всякакви месни ястия, птици или риби. Всички съставки от картофи са толкова хармонични комбинирайте помежду си, че ястието ще стане ваше постоянно гарнирайте. Споделете с приятели: 
Време: 35 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 0,7-1 кг. червен картоф
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 300 gr замразен перлен лук, размразяване
- Щипка захар
- Малко прясно изцеден лимонов сок
- 5 лимонови резенчета
- 2 опаковки (300 g всеки) замразен зелен грах, размразяване
- Зеле от 1 лимон
- 1/4 чл. едро нарязан магданоз
- 2 с.л. л. с хълм от едро нарязан копър
- 1 куп крес, изрежете стъблата до мястото, където снопът е свързан с еластична лента
Рецепти с подобни съставки: картофи, масло, лук комплекти, захар, лимон, грах, магданоз, копър, крес
Приготвяне на рецепта:
- Сложете картофите в голям съд, залейте със студена вода и добавете голяма щипка сол. Ако грудките са големи, ги нарежете на половина. Доведете до кипене и оставете да къкри, докато картофите няма да станат меки, 20-30 минути. Изцедете водата. щепсел вилица в грудката, повдигнете от гевгира и обелете всяка грудка един малък нож. Сложете картофите в купа и грубо смачкайте грудките. Изсипете зехтин, сол и черен пипер.
- В средно голяма тенджера на среден огън загрейте 2 с.л. л.зехтин и масло, докато се разтопи. Добави перлен лук, захар и лимонов сок и пържете, като бъркате често, докато лукът не покафенява, 5-6 минути. Добавете резените лимон, граха и лимонова кора и продължете да готвите, докато грахът е топъл. Сол и черен пипер. Сложете зеленчуците върху картофите в купа, намажете със зехтина, добавете магданоз и копър, сол и черен пипер. Поръсете отгоре с крес, разбъркайте го така, че да го увяхнали и направени.
