Говеждо руло пълнени с яйца
Каквото и домакините на гостите да зарадват за Нова година – месно ястие е задължителна украса на масата, не можете без нея. Остава единственият въпрос дали да се готви оригинално или традиционно ястия за новата година. От друга страна, най-важното е ястието беше вкусно. През новата 2015 година предлагаме да вземем ястия за основа говеждо месо и готвене гурме месо. Общо ястието се готви час и половина, обаче, от вашето непосредствено участие ще се изисква само за една трета от това време – оставащия час ястието вече ще бъде изпечено, като по този начин ще ви даде ценно време.
Яйце с пълнено телешко руло
За да направите празнично телешко руло ще трябва:
- Яйца – 5 бр;
- Мляно говеждо месо – 1 кг;
- Лук – 2 бр;
- Дафинов лист – 3-4 бр;
- Магданоз – 1 китка;
- Сол и подправка на вкус.
Метод на готвене
Предварително варени яйца Също така, за да спестите време, трябва предварително да настроите фурната да загрее до 180 градуса, така че в момента на формиране на температурата на ролката отговаряше на изискваното.
Каймата се прекарва през месомелачка с лук, билки и подправки и разбърква се старателно. След това той трябва да бъде разделен на две равни части.
След това се взема парче фолио, с марж, за да бъде достатъчно затворете ролката. И първата половина от плънката отива на дъното правоъгълна форма Заявеното име на рецептата е ролка, предвижда, че формулярът ще бъде продълговати. Въпреки това можете да фантазирам. Плюс това, ако имате специална красива ястието, което искате да използвате, тогава можете да дадете форма на руло по ваша преценка въз основа на формата на ястието. В месото за дъното се правят вдлъбнатини за яйца, в които се обелват яйцата. По-нататък втората половина от плънката затваря нашето руло. И ако необходимо е формата му да се коригира.
Лавровите листа се поставят отгоре на рулото и рулото се увива. фолио в няколко слоя.
Тъй като фолиото задържа топлината добре, можете да приложите ястието за новогодишната трапеза е горещо, без допълнително загряване, което е още един плюс на рецептата.
Трябва да се отбележи, че пълнежната ролка с яйца не е единствената вариация за готвене. Има по-удовлетворяващ вариант – употреба бекон. Дъното е облицовано с бекон – върху него се разстила кайма, която след това се затваря с бекон. Препоръчваме ви опитайте и двата варианта за готвене или дори измислете своя собствени.
Рулото се украсява със зеленчуци преди сервиране. Приятен апетит!
