Къдравото къдраво зеле ще се превърне в особен момент в тази паста, придавайки му вкусна текстура и вкус. За готвене първо пригответе домашния сос от консерви по своему подправка сок и след това смесете накъсани на парчета зеле, варени макаронени ригатони и парчета готово пиле на скара. Пастата със зелето зеле се приготвя много лесно и в него можете използвайте дори пилето, останало от снощната вечеря, като приготвихте чисто ново, вкусно ястие, което харесвате всем. 
Time: 1 hour. Трудност: лесни порции: 6-8 В рецептите се използват измервателни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 червени сладки чушки
- 2 с.л. л. зехтин + допълнително за изсушаване
- 2 средни шалота, нарязани на кубчета
- 2 скилидки, смлян чесън
- 1-2 ч.л. люспи от червен пипер + по избор за фураж
- 0,5 с.л. сухо бяло вино
- 1 консерва 800 gr. консервирани домати, нарязани на кубчета кубчета
- 1 консерва от 400 gr. консервирани домати, нарязани на кубчета кубчета
- 2 големи туфи зеле зеле (1-1,3 кг.)
- 4 супени лъжици. парчета пиле на скара (без кожа)
- 1 супена лъжица. пилешки запас (по избор)
- 450 gr ригатони тестени изделия
- 1 супена лъжица. настърган пармезан (приблизително 60 гр.)
Рецепти с подобни съставки: сладък пипер, шалот, чесън, люспи от червен пипер, бяло вино, домати, къдраво зеле, пиле на скара, бульон, ригатони тестени изделия, пармезан
Приготвяне на рецепта:
- Запържете сладък пипер над пламъка на газова горелка, обръщане, 3-4 минути от всяка страна (или запържете чушката вътре фурна в режим на скара, като я обърнете, 5 минути). Поставете покрийте купата с пластмасова обвивка и оставете пипера да заври около 10 минути. Когато изстине, извадете от купа и извадете овъглена кожа и стъбла и премахнете семената. Нарежете и оставете настрана до готовност за употреба.
- Поставете голям казан на умерено силен огън. Добави зехтин, след това шалот и чесън. Сол, черен пипер и запържете, докато ароматът на чесън отива и шалотите станат полупрозрачен, 3-4 минути. Добавете люспи от червен пипер и вино и гответе, докато по-голямата част от виното се изпари, 3-5 минути. Добави и двете консерви домати и печен червен пипер. Разбъркайте добре и доведете до кипене, след което намалете котлона, за да забавите соса кипеше.
- Междувременно пригответе зелето, като отрежете стъблата; разкъсва листа на парчета с размерите на една хапка. Разбъркайте зелето в доматен сос с пилешко месо и разбъркайте. Покрийте и гответе докато зелето не избледнява, около 5 минути. Ако сосът изглежда сух, добавете пилешки запас за 0,5 с.л. в даден момент. Продължавайте да готвите капак, докато зелето омекне, всички аромати разбъркайте и сосът ще бъде гъст, 15-20 минути. Сол и черен пипер отгоре на вкус.
- Междувременно изсипете вода в голям съд, сол и доведе до кипене. Добавете макароните и гответе според Препоръката на опаковката е 8-10 минути. Играйте отделно около 1 ст. течност за готвене, изцедете останалата вода и добавете към тестените изделия Котел с готов сос. Настържете със зехтин. Гответе нататък слаб огън, разбърква се да се намаже със сос, 2-3 минути. (Така че готвите макаронени изделия в сос). Добавете малко, ако е необходимо забавена течност за готвене от пастата. Сервирайте макароните вътре в големи купички отгоре поръсете с пармезан и червен пипер люспи и намажете със зехтин.
