Тайната на тази проста рецепта да се използва вместо картоф картофени крокети. „Употребата на картофени крокети не е само спестявате време, но и помагате да готвите гювеч с хрупкава коричка, която ще създаде приятен контраст с пълнежа на говеждо месо “, обяснява готвачът на Food Network Kitchen приятели: 
Време: 55 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 700 gr. кайма от говеждо месо (15% мазнини)
- 450 gr картофени крокети (около 4 с.л.)
- 1 супена лъжица. л. растително масло, плюс малко повече кога нуждата
- 1 лук, нарязан на малки кубчета
- 2 настъргани или смлени скилидки чесън
- 2 пресни стръкчета мащерка или щипка сушена мащерка
- 2 с.л. л. брашно
- 2 с.л. л. доматено пюре
- 2 с.л. телешки бульон
- 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър
- 1,5 ч.л. соев сос
- Сол и смлян черен пипер
- 300 gr замразена смес от зелен грах и моркови
- 1/2 с.л. настъргано горещо жълто сирене чедър
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, картофи, сирене чедър, сос Уорчестър, соев сос, лук, чесън, моркови, грах, доматено пюре, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- На силен огън загрейте голям тиган за 2 минути., след това изсипете масло в него. (Ще изсъхне и ще започне да пуши леко – трябва да е така.) Когато видите дима, го сложете в тигана смляно говеждо месо и равномерно го разпределете върху тигана. Без да пипате месо, оставете да се запържи 3 минути. за едно нещо тогава започнете разделете го на парчета и запържете от всички страни, за да не стане оставени розови части, около 4 минути. Шумовой смяна говеждо месо в купа със среден размер.
- Намалете топлината до средна и изсипете цялата мазнина от тигана, оставяйки 2 с.л. л. Добавете лука, чесъна и мащерката, разбъркайте и запържете до мек и прозрачен лук, около 5 минути. Добави брашно и доматено пюре и варете, като разбърквате, 2 минути Добави печено говеждо месо, телешки бульон, сос Уорчестър, соев сос, една и четвърт чаена лъжичка сол и 1/4 ч.л. черен пипер и донесете възпаление. Намалете котлона и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, около 4 минути Ако се използва, отстранете стръковете мащерка. Добави грах и моркови.
- Загрейте фурната до 220 ° C. Сложете сместа на квадрат форма за гювеч размер 20х20 см., подредете отгоре картофени крокети и поръсете със сирене чедър. Печете за 20-25 минути., докато картофените крокети станат хрупкави, а сосът е в месо слоят няма да започне да кипи по страните на формата.
