Стъпка по стъпка рецепта със снимка на палачинки със сос от боровинки и ревен.
Автор на рецептата – Гейл Ганд (САЩ) – сладкар готвач и съсобственик Чикаго ресторант TRU.
Time: 1 hour. 15 мин. Трудност: лесно Порции: 4 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
палачинки
- 2 яйца
- 0,5 с.л. мляко
- 0,5 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- 0,5 с.л. брашно
- 1 супена лъжица. л. портокалово сладко
- Пълнеж от боровинки, рецепта следваща
- Сос от ревен, следваща рецепта
- Мента за гарнитура
Пълнеж от боровинки
- 1 супена лъжица. боровинка
- 1 супена лъжица. л. гранулирана кленова захар или сироп
- 0,5 с.л. заквасена сметана
Сос от ревен
- 2 с.л. нарязан пресен или замразен ревен
- 2 с.л. л. замразен концентриран портокал сок
- 1/4 чл. захар
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте
Рецепти с подобни съставки: яйца, захар, брашно, портокал сладко, мента, боровинки, кленов сироп, заквасена сметана, ревен, Портокалов сок, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте яйцата и млякото в купа. Продължавайки да размахвате, добавете сол, захар и брашно. Оставете тестото да престои половин час. Разтопете 0,5 h. л. масла в тиган с незалепващо покритие среден огън. Когато започне да се пени, изсипете в тигана приблизително 2 супени лъжици. л. тест. Повдигнете го и разстелете тестото, така че да покрие дъното и след това да запържи долната страна, докато е Не леко кафяво. Обърнете с шпатула и запържете другата страна. Извадете палачинката върху чиния и направете същото с оставащият тест.
- Пълнеж от боровинки: Смесете боровинки, клен в купа захар и заквасена сметана.
- Сос от ревен: За да направите компот, смесете вътре тенджера ревен, концентриран портокалов сок, захар и царевично нишесте и гответе, докато плодовете се сварят и сместа сгъсти.
- Преди сервиране намажете палачинките със сладко, сложете лъжица боровинки гарнитура в центъра и навийте палачинката. Повторете с останалото палачинки. Изсипете сос от ревен и гарнирайте с мента.
