Палачинки с пълнеж от портокалова извара и горски плодове – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1час. 45 минути Трудност: лесно Количество: 36 палачинки В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Шоколадови палачинки
- 2 с.л. първокласно брашно
- 1/4 чл. захар
- 4 супени лъжици. л. качествено какао
- 1/4 ч.л. фина сол
- 2 с.л. пълномаслено мляко
- 1/2 с.л. вода
- 6 големи яйца
- 110 gr. разтопено масло
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
Топинг от Бери
- 225 gr. измийте ягоди
- 225 gr. боровинки, измийте
- 1/3 чл. захар
- Оранжева течност (по избор)
Пълнеж от оранжева извара
- 2 с.л. сирене сирене Fromage Blanc
- 2 с.л. сирене маскарпоне
- 1/3 чл. захар
- 2 с.л. л. ситно настъргана портокалова коричка (от 2 големи портокали)
- 1/2 с.л. прясно изцеден портокалов сок (от 1 голям оранжево)
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, първокласно брашно, какао, екстракт от ванилия, ягоди, боровинки, извара, Портокалов сок, оранжев ликьор, палачинки
Приготвяне на рецепта:
- Сгответе тестото. В хранителен преработвател или пасатор смесете брашното, захарта, какаото и солта. Добавете мляко, вода, яйца, масло и ванилия, разбъркайте до гладкост. давам стойте поне 30 минути.
- Пригответе плодовете. Докато тестото се влива, изчистете корени от ягоди и разрежете наполовина. Разбъркайте в средна купа с боровинки, захар и портокалов ликьор (ако употреба) .Пригответе пълнежа. Разбийте два вида сирене разбийте със захар, ванилия, портокалова кора и сок.
- Запържете палачинките. Загрейте над тиган с незалепващо покритие или тиган за палачинки (15 см.) – капка вода на повърхността му трябва да изсъхне и веднага да се изпари. бързо изсипете около 2 с.л. л. тестото и разточете тигана равномерно покриваща дъното. Гответе за около 30 секунди, докато тестото се е настроило. Обърнете палачинката и пържете от другата страна до леко златисто цвят. Повторете с останалото тесто, като сгъвате готови палачинки всяка на приятел.
- На долния ръб на всяка палачинка се слага по 1 с.л. л. извара гарнитура и руло. Внимателно сгънете палачинките при сервиране чиния (Можете да изпържите и започнете палачинките в деня преди сервиране – техните трябва да покриете плътно с прилепващ филм и да поставите за една нощ хладилник).
- За подаване. Загрейте фурната до 120 ° C. Покрийте палачинките с фолио и предварително загрейте във фурната за около 10 минути. Сложете лъжица върху палачинки приготвени плодове и сервирайте.
