Panforte е традиционно коледно лакомство в Италия. му може да се сравни с джинджифил, и с пай, и с мек гозинак. Стоманена пещ Panforte в манастира на Сиена в началото на миналото Цели. Panforte се превежда от италиански като „силен хляб “, силният хляб на Сиена получи името си наличието на ароматни подправки в богат състав на различни ядки и сушени плодове. Методът за готвене на панфорт е невероятно прост, но в резултатът е пикантен и вкусен десерт, който освен това, и се съхраняват достатъчно дълго. Освен ако, разбира се, нямате достатъчно сила на волята съхранявайте го дълго време. Смесете нарязаните ядки и сушените плодове с брашно, какао и подправки и налейте меден сироп. Печете вътре течение получаса и наслаждайтесь! 
Time: В рецептах используются мерныевместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3/4 чл. цели лешници, обелени, печени и кълцано
- 3/4 чл. цели бадеми, препечени и нарязани на ситно
- 0,5 с.л. захаросан портокал нарязан
- 0,5 с.л. захаросан лимон нарязан
- 6 супени лъжици. л. стафиди
- 0,5 с.л. първокласно брашно
- 1/4 чл. какао на прах
- 2 ч.л. канела
- 2 ч.л. смлян джинджифил
- 0,5 ч.л. индийско орехче
- Малко черен пипер
- 1 и 1/3 чл. захар
- 2/3 чл. мед
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, захаросани плодове, ядки лешници, бадеми, стафиди, какао, канела, смлян джинджифил, индийско орехче орехов мед
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 150 ° C. Разглобяем съд за печене С диаметър 25 см. Намажете с масло и покрийте с храна пергамент отдолу и отстрани. Намажете хартията със сметана масло.
- В голяма купа комбинирайте ядки, захаросани плодове, стафиди, брашно, какао и подправки. В тенджера смесете захар, мед и масло и гответе на умерен огън до температура от 120 ° C (приблизително 8 – 10 минути). Действайки бързо, изсипете сместа от ядки със сироп и разбъркайте всичко. Panforte се втвърдява много бързо, така че веднага сложете сместа тавичка за печене и равномерно я разпределете.
- Печете за 30 минути. Готовият панфорт напълно се охлажда форма. След това увийте и съхранявайте на стайна температура. Панфорте е най-добре да се сервира нарязан на тънки филийки (също как сервирате тарталета).
