Тези леки закуски от патладжан и аспержи са не само вкусни, но и изглежда просто страхотно. Горещ пълнеж от сирене рикота нотките на пекорино и лимон придават на това ястие специално, вкусен вкус. Освен това наполеоните имат много удобен размер. – лесно се побират в устата. Всичко това прави зеленчукови закуски Идеално лакомство за вечеря на открито. стойността на една порция: (4 общо) Калории 288, обща мазнина 19 гр., наситени мазнини, протеини 19 g, въглехидрати 13 g, фибри, холестерол mg., натриев mg., захар g. Сподели с приятели: 
Време: 45 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
Патладжан и аспержи
- 1 голям или 2 малки патладжана, необелени, нарязани 12 резена (малко повече от 1 см)
- 16 стръка средни по размер аспержи (около 700 гр.), Нарязани на парчета с дължина 12 см
- Зехтин за пръскане
Пълнещи слоеве
- 450 gr пълномаслена рикота
- 1/2 с.л. нарязан босилек
- 1/2 с.л. настърган пекорино романо
- Зеле и сок от 1 голям лимон
Рецепти с подобни съставки: патладжан, аспержи, сирене рикота, сирене пекорино романо, лимонов сок, босилек
Приготвяне на рецепта:
- Поставете багажника на фурната на средно ниво. Загрейте фурната до 95 ° С.
- Зеленчуци: Загрейте грил тиган до умерено високо огън или предварително загрейте решетка с газ или дървени въглища. ръми зеленчуци със зехтин и подправете със сол и черен пипер. дребна риба патладжан до омекване, около 4 минути от всяка страна.
- Запържете аспержите за 3-4 минути, периодично обръщане, докато стане нежно и хрупкаво. Когато аспержите охладете достатъчно, за да можете да работите с него, нарежете го напречно наполовина.
- Пълнеж: в малка купа разбъркайте в хомогенна маса рикота, босилек, пекорино романо, лимонова кора и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Сглобяване: поставете 4 резена патладжан върху работещ повърхност. Върху всяка филия разпределете 2-3 с.л. л. rikottovoy смес. Поставете 4 резенчета аспержи отгоре, едната до другата. Разстелете отгоре още един слой патладжан и повторете слоевете. Покрийте всеки наполеон с резен патладжан.
- Поставете Наполеоните върху малък лист за печене. Печете докато те не загрявайте, около 10 минути, и сервирайте. тиквички наполеони, запечени в доматен сос на пластове гарнитури от шунка и три сирена и предварително запържени Записки на готвача Ако нарязан нарязан патладжан се изсушава поръсете ги със зехтин преди сервиране.
