Питка с кисело мляко – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kon Pulos Време: 1 час. 50 минути Трудност: Лесно Поръчки: 8 В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 1/4 чл. прясно кисело мляко, стайна температура
- 2 големи яйца, стайна температура, отделете протеините от жълтъци
- 1 охладен слой от сладкарски сладкиш (рецептата вижте по-долу)
- 120 gr. масло, разтопете
- 1 1/4 чл. гранулирана захар
- 3 супени лъжици. л. първокласно пшенично брашно
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден лимонов сок
- 1/4 ч.л. ситно настъргана лимонова кора
- 1/4 ч.л. прясно настърган индийско орехче
- 1/4 ч.л. сол
- Пудра захар, за поръсване
Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, яйца, тесто брашно, първокласно брашно, лимонов сок, лимонова кора, индийско орехче, захар за глазура
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Намазваме с масло 23 вижте кръгла тавичка. Сложете тестото във формата и разпределете по цялата повърхност, включително страните. Пиърс с вилица тесто по цялата повърхност. Сложете тортата във фурната и печете докато златист цвят, приблизително 30 минути След време тортата напълно готина.
- Пригответе пълнежа: разбийте с миксер на висока скорост масло и захар за 1 мин. Добавете жълтъците и продължете да бъркате още 1 минута. Намалете скоростта на миксера до ниско; добавете брашно, лимонов сок, лимонова кора, индийско орехче и сол, разбъркайте до гладкост. Увеличете скоростта смесете до средна степен и бавно разбъркайте в киселото мляко, разбъркайте, докато хомогенна консистенция.
- Разбийте белтъците от яйцата с миксер на висока скорост, докато гъста пяна за около 4 минути. Добавете яйчен белтък в жълтъчната смес и разбъркайте до гладкост. Изсипете плънка в тортата. Сложете пая във фурната и печете докато докато краищата се втвърдят и центърът все още не е изпечен, 45 – 50 минути Извадете тортата от фурната и охладете напълно в хладилника. Поръсете тортата от черешка със захар.Рецепта за сладкарски сладкиш за пай
