След богат празничен празник гостите ще се радват да се насладят готина филия вкусен лимонов пай от безе от Alton Кафяво, напоено с пресен цитрусов сок и покрито лек, безвъздушен. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 42 минути Трудност: средни порции: 6-8 В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Лимонов пълнеж
- 4 жълтъка (освен белтъците се запазват за безе)
- 1/3 чл. нишесте
- 1,5 с.л. вода
- 1 и 1/3 чл. захар
- 1/4 ч.л. сол
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1/2 с.л. лимонов сок
- 1 супена лъжица. л. ситно настъргана лимонова кора
- 1 изпечена основа за пай с диаметър 23 см. От къс хляб нарязано тесто
целувка
- 4 белтъка
- Зъбен камък на върха на нож
- 2 с.л. л. захар
Рецепти с подобни съставки: яйца, нишесте, лимонов сок, лимонова кора, тесто с къси хлебчета, таратор, безе
Приготвяне на рецепта:
- Поставете телената поставка в средата на фурната. Загрейте го до 190 ° С.
- Лимонов пълнеж: разбийте в купа със среден размер разбийте жълтъците.
- В средно голям задушеник смесете нишесте, вода, захар и солта. Разбъркайте. Сложете на среден огън и, като разбърквате често, довеждаме сместа до кипене. Варете 1 минута. Отстранете от топлина и постепенно улавяне на малко количество от сместа с размах, смесете го с яйчните жълтъци, докато не го въведете по такъв начин като поне половината от сместа.
- Изсипете яйчената смес обратно в тенджерата, сложете отново бавен огън и варете, като бъркате непрекъснато, още 1 минута. Съблечете се от огъня, леко инжектирайте олиото, лимоновия сок и коричката и добре Разбъркайте. Изсипете сместа в основата на пая и сложете отгоре меренги, докато пълнежът е още горещ. Уверете се, че меренгите са напълно покрива пълнежа и е разположен на ръба на тортата.
- Печете 10-12 минути или докато меренгата стане златиста цвят. Извадете тортата от фурната и охладете върху шкафа за тел. преди чрез нарязване се уверете, че тортата е напълно готина.
целувка
Поставете в купата на неподвижния миксер, като сте поставили дюзата яйчен белтък и зъбен камък. Разбийте катериците до меки върхове, след това постепенно добавете захар и продължете да разбивате докато стабилни върхове, около 1-2 минути. Поставете безе върху лимон плънка.
