За да придадете на това богато ястие хрупкава текстура, Alton Brown поръсете макароните си с галета сирене. Споделете с друзьями: 
Time: 1 hour. 5 минути Трудност: лесно.Работи: 6-8. Измерените контейнери се използват в рецептите. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
касерол
- 230 gr. макаронен рог
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 3 супени лъжици. л. брашно
- 1 супена лъжица. л. горчица на прах
- 3 супени лъжици. мляко
- 1/2 с.л. ситно нарязан лук
- 1 дафинов лист
- 1/2 ч.л. червен пипер
- 1 голямо яйце
- 340 gr настъргано сирене чедър
- 1 ч.л. готварска сол
- Прясно смлян черен пипер
дъждуване
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. галета
Рецепти с подобни съставки: макаронени изделия, брашно, горчица, мляко, лук, дафинови листа, червен пипер, яйца, сирене чедър, галета
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180С.
- В голям съд с вряща, подсолена вода гответе паста не зависи от готовността на al dente.
- Докато макароните се варят, в отделен тиган разтопете кремообразното маслото. Добавете брашното и горчицата и разбъркайте в продължение на 5 минути. Уверете се, че няма бучки в тази смес. Изсипете млякото, добавете лук, дафинови листа, червен пипер Задушете за 10 минути, след което извадете дафинов лист.
- Разбийте яйцето и добавете 3/4 от цялото сирене. Подправете със сол и черен пипер. Сложете макароните в сместа и изсипете в 2-литров съд за печене. Поръсете с останалото сирене.
- Разтопете маслото в тенджера и разбъркайте с галета. Поръсете галета отгоре на паста смес. Печете за 30 минути. Извадете гювеча от фурната и оставете охладете преди да сервирате за 5 минути. Може да се интересувате още една рецепта за макаронени изделия със сирене и бекон.
