Това ястие от печени филийки зеленчуци изглежда като разпръснато блестящо скъпоценни камъни, включително рубинено цвекло, ярко оранжево моркови и изумрудени брюкселски кълнове. Зехтинът дава вкусен е блясък, а мащерката, чесънът и черният пипер са страхотни подчертайте сладкия вкус на цвекло и моркови, така че ястието става гарнитура №1 на празничната трапеза. Хранителната стойност на един порции: (общо 6) Калории 190, общо мазнини 7 г, наситени мазнини, протеини от 6 g, въглехидрати от 28 g, влакна от g., холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 2 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 средни цвекло
- 3 супени лъжици. л. зехтин се разделя
- 0,7 кг моркови
- 0,7 кг брюкселско зеле
- 8 големи скилидки чесън
- 0,5 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. нарязани листа от мащерка
Рецепти с подобни съставки: цвекло, моркови, зеле Брюкселско зеле, черен пипер, чесън, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. Сложете цвеклото в малка форма за печене и настържете 1 с.л. л. зехтин. Покрийте формата фолио и сложете във фурната за 30 минути.
- Междувременно обелете морковите и ги нарежете на парчета по размер 2,5 см., Нарежете брюкселско зеле и нарежете също наполовина обелете чесъна. Сложете моркови, брюкселско зеле и карамфил чесън в голям съд за печене и смесете с останалото растително масло. Сол и черен пипер.
- След 30 минути печене на цвекло поставете във фурната втората форма със зеленчуци и печете още 1 час, като смесите зеленчука смес 1-2 пъти.
- Извадете цвеклото от фурната и прехвърлете в дъска за рязане, така че да изстине. Смесете мащерка с моркови и брюкселско зеле и печете още 10 минути, докато охладите и нарежете цвеклото. когато цвекло достатъчно хладно, за да се държи, около 5 минути, обелете го и нарежете на парчета от 2,5 см. Извадете от изпечете останалите зеленчуци, смесете с цвекло, сол и черен пипер на вкус и сервирайте.
