Пилешкото месо, приготвено по тази рецепта, е много сочно, ароматни и изпълнени с цял куп аромати, които му придават марината, направена от сок от лайм, мед, лют пипер, чесън и мащерка. Оставете пилето да се маринова на стайна температура в продължение на 1 час, и след това го изпечете с маринатата във фурната, като изсипете така пилето се пържи и придоби апетитна коричка. марината оказва се толкова успешен, че ще се върнете към това повече от веднъж рецепту. 
Time: 1 hour.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 малък букет мащерка
- Сок от 2 лайма
- Изцедени 4 скилидки чесън
- 3 шушулки от джалапено, нарязани на половина, обелени и нарязани на ситно
- 0,5 с.л. зехтин
- 2 с.л. л. мед
- 3 пилешки половин трупа (приблизително 0,7 кг всеки)
- 3 супени лъжици. л. (45 гр.) Масло, нарязано на парчета
Рецепти с подобни съставки: мащерка, сок от лайм, чесън, джалапенос, мед, пиле, масло
Приготвяне на рецепта:
- Откъснете листа от мащерка от стъблата. В голяма купа разбъркайте листа и стъбла с сок от лайм, чесън, джалапенос, маслина масло, мед и 1 ч.л. сол. Добавете пилешкото месо и го разтрийте. напълно смесен. Покрийте и мариновайте за 0,5-1 часа.
- Поставете телената стойка в горната трета на фурната; предварително загрейте фурната до 220 ° С. Поставете пилето с главата надолу върху фолиото лист за печене и залепете върховете на крилата. Изсипете отгоре марината, сол и разпределете парчета по цялата повърхност масло.
- Печете пилето във фурната, като в средата изсипете сокове печене, докато кожата придобие кехлибарен оттенък и термометър, поставен в бедрото, няма да покаже температура от 71 ° C, около 45 минути. Прехвърлете в чиния и изсипете отгоре разпределените сокове.
