Подробна рецепта за приготвяне на домашни торти със снимка. друзьями: 
Най- ремя: 50 мин. Трудност: лесни порции: 24 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. топла вода (приблизително 43 ° C)
- 1 ч.л. захар
- 2 ч.л. активна суха мая
- 4 супени лъжици. пшенично брашно плюс около 1 с.л. за месене тест
- 1/3 чл. мед
- 2 цели яйца от категория СО
- 3 жълтъка от яйца от категория СО
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 1 супена лъжица. л. едрозърнеста сол
- 3/4 – 1 супена лъжица. касис
- 1 супена лъжица. л. мак
Рецепти с подобни съставки: брашно, мая с тесто, яйца, маково семе, касис мед
Приготвяне на рецепта:
- В малка купа смесете вода и захар. Поръсете отгоре мая. Оставете, докато се появи пяна за около 8 минути. Впоръсете голяма купа с 1 чаша брашно и направете в центъра задълбочаване. В малка купа разбийте меда с 1 цяло яйце, жълтъци, зехтин и сол, изсипете тази смес в вдлъбнатината в брашно. Разбъркайте. Добавете маята, останала 3 с.л. брашно касис и се разбърква, докато се получи меко неравно тесто. Омесете тестото с малко брашно повърхност до мека и гъвкава, около 10 мин.
- От тестото оформете топка и я сложете в намазнена малка количеството олио в купа. Покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да се удвои по обем, около час. Сложете тестото върху малко поръсено брашно повърхност, месете за минута, оформете топка и отново сложете го в купа. Покрийте и оставете отново да се поберат на две пъти, около час.
- Покрийте тигана с пергаментова хартия. Оформете хляб според следните инструкции: Поставете тестото на чисто работно повърхност и разделете на 3 равни части. Навийте и разтегнете всяко парче, за да се направи сбруя с дължина 30-38 см. Поставете сносите до работната повърхност една до друга. Започвайки от далечния край усучете сбруите с пигтейл. Когато пигтейлът приключи, Защипете краищата и ги прищипете. Сложете хляба върху приготвен печене. Покрийте хляба с чиста, суха кърпа и оставете за доказване, докато се удвои по обем, приблизително за един час Поставете решетката в центъра на фурната и я загрейте до 190 ° C. Разбийте останалото яйце. Намажете рулото с яйце и поръсете с макови семена. Печете до златисто кафяво, около 35 минути.
