Ароматната канела е втората най-важна съставка след праскови в рецептата за какавида от Гай Фиер, тъй като и пълнежът, и верхушка состоят из теплых специй. 
Time: 1 hour. 45 минути Трудност: средни порции: 10 измерени контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
За пълнеж от праскови:
- 1/4 чл. кафява захар
- 1/4 чл. проста захар
- 0,5 с.л. пшенично брашно
- 1 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. сол
- 10 супени лъжици. (около 1,5 кг.) замразени праскови, размразяване
- 1 ч.л. нишесте, смесено в 1 с.л. л. вода
- 1 изцеден лимон
- 1 ч.л. масло
За поръсване:
- 3/4 чл. кафява захар
- 1/4 чл. бяла захар
- 3/4 чл. брашно за печене
- 3/4 чл. овесена каша
- 1/4 чл. нарязани бадеми
- 0,5 с.л. сушени червени боровинки
- 0,5 ч.л. прясно смлян индийски орех
- 1 ч.л. смляна канела
- 0,5 ч.л. сол
- 110 gr. несолено масло при стайна температура, нарязани на 8 парчета
- Ванилов сладолед или бита сметана за сервиране
Специално оборудване:
- Овална керамична чиния (30 см на 20 см) или правоъгълна стъклена или керамична чиния (33 см на 23 см).
Рецепти с подобни съставки: кафява захар, брашно, канела, праскови, нишесте, лимонов сок, люспи от херкулес, бадеми, червени боровинки, индийско орехче, сладолед, сметана
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C.
- За да направите пълнеж от праскови: Смесете захар, брашно, канела и сол в голяма купа. Добавете прасковите и малко разбъркайте, така че сместа да ги покрие. Разбъркайте лимоновия сок и царевично нишесте с вода, след което ги добавете към прасковите. грес овална чиния с масло и изсипете праскова в нея сместа.
- За да приготвите върха: Поръсете всичко сухо съставки в средна купа, добавете резени олио и ръце смесете сместа, така че да е ронлива.
- Поръсете половин смес от масло и сухи съставки в прасковите. Поставете формата във фурната и веднага намалете котлона до 180 ° C. Печете ястието непокрито за 30 минути, след което добавете останалата смес от поръсвания. Намалете топлината до 160 ° C и печете до златист цвят и докато ястието започне да балонче, около 45 минути Извадете съда от фурната и оставете да престои 15 минути. преди сервиране.
- Сервирайте какавида с ванилов сладолед или пресен бит сметана.
