Рецепта за плодов кекс в мексикански стил, съчетаваща три съставки, какао , лют пипер и канела.
Мини мъфини за хляб могат да послужат като отлична закуска или основата за вкусен десерт, например, може да бъде нарязана на кекс на филийки и допълнете със сладолед, или просто можете да се насладите богатият му шоколадов вкус над чаша ароматно кафе.
Time: 1 hour. 30 мин. Трудност: лесно Количество: 8 мини хляба В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 165 gr. нарязано масло
- 1/2 с.л. варено кафе
- 1/2 с.л. какао
- 1/4 чл. мляко
- 1,5 с.л. първокласно брашно
- 1,5 с.л. гранулирана захар
- 1 ч.л. канела
- 1/2 ч.л. смлян червен пипер чиполет
- 1/2 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. фино смлени соли
- 1/3 чл. заквасена сметана
- 2 големи яйца на стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Пудра захар
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, заквасена сметана, ванилов екстракт, канела, люти чушки, захар за глазура, какаово кафе
Приготвяне на рецепта:
- Поставете телената стойка на средното ниво на фурната и предварително загрейте фурна до 170 ° C. Вземете тавичка за кекс с няколко секции и щедро смажете вътрешната му повърхност с кулинарни спрей.
- Сложете масло, кафе, какао и мляко в специален покрийте микровълновата, покрийте с пластмасов капак и микровълнова с висока мощност за около 3 минути. докато маслото се разтопи напълно. Разбийте до пълното смесване.
- В голям съд смесете брашно, гранулирана захар, канела, смлян черен пипер, сода за хляб, бакпулвер и сол. В малка купа разбийте заквасена сметана, яйца и ванилия. Разбъркайте горещата какаова маса насипни съставки; смесете в същата смес от заквасена сметана и разбъркайте компоненти. Разпределете равномерно тестото по броя на секциите на формата за печене, запълване на всеки приблизително три четвърти.
- Печете около 30 минути, клечката за зъби трябва да излезе от центъра суха и чиста. Оставете хлябовете да се охладят на багажника за тел за 10 минути. без да ги изваждате от форма. Начертайте нож по ръба на всеки хляб, за да улесните изваждането от формата, отстранете хлябовете и оставете нататък скара, така че да изстинат напълно.
- При сервиране поръсете мъфини за хляб с пудра захар. По желание изрежете сърцата или други празнични шаблони и ги поставете върху тарталети преди поръсване.
