За рязане
Време за готвене
, вземете готовата основа за кекс за тортата, напълнете я шоколадов пудинг и след това гарнирайте с въздушна бита сметана и парчета от любимите ви шоколади. Моля, обърнете внимание, че тази торта трябва да се постави във фризера за няколко часа, за да се достигне подходящ вкус и консистенция, така че си струва да планирате
Време за готвене
и подачи заранее. 
Time: 4 час. 20 минути Трудност: средно Количество: 1 пай (12 порции) В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1/4 чл. неподсладено какао на прах
- 1/4 чл. нишесте
- 1/4 чл. захар
- 1/4 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 и 3/4 чл. мляко
- 3 жълтъка от яйца от категория СО
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Несолено масло
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 и 1/4 чл. мастен крем
- 1,5 с.л. нарязани на различни шоколади, плюс още някои бонбони за украса
- 1 (170 гр.) Основа за торта, направена от обикновена или шоколадова късопечени бисквитки
Рецепти с подобни съставки: шоколадови бисквити, шоколад сладкиши, какао, мляко, сметана, яйца, ванилов екстракт
Приготвяне на рецепта:
- В средно голям задушеник смесете какао на прах, нишесте, захар и сол. На тънка струйка постепенно въвеждайте мляко. примесен яйчни жълтъци.
- Сложете сместа на среден огън и гответе постоянно разбърква се с разбиване, докато започне да ври, 6-7 минути. намаление леко до слабо и се готви, като се разбърква с размахване до сместа се сгъстява, около 1 мин. Извадете от котлона и прехвърлете в голям купа. Разбъркайте маслото и ваниловия екстракт. капак прилепващ филм, притискайки го директно към повърхността на пудинга до не образува филм. Охладете до стайна температура в за около 1 час.
- Изсипете нарязаните сладки в шоколадовия пудинг. Разбийте 3/4 с. Л. С електрически миксер. сметана до стабилни върхове. Разбъркайте третата част от разбитата сметана в пудинга, за да стане така по-светъл и след това останалите две трети, като се смесват до оцветяване няма да стане хомогенна. Поставете пълнежа в основата за тортата и поставете във фризера, докато се втвърди, но замръзне напълно, за около 3 часа
- Разбийте останалите 1/2 с.л. сметана до меки върхове. Изложете на пай и красиво сложете нарязани на филийки или филийки сладкиши. Кулинарен съвет: Пай може да се сложи във фризера за една нощ и размразете преди нарязване на стайна температура 10-15 минути Може да се охлажда и не фризер.
