Шоколадова бадемова торта с червени боровинки в захар – подробна рецепта приготовления. 
The photoястия: Ryan Liebe Време: 4 часа. Трудност: средни порции: 10 – 12 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (Чл. ) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Шоколадова бадемова торта
- 2 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1/2 с.л. бадемово брашно
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. смлян лют подправка
- 1/2 ч.л. смлян кардамон
- 3/4 чл. какао на прах
- 3 големи яйца
- 2 с.л. захар
- 1 супена лъжица. кисел
- 1/2 с.л. растително масло
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- Спрей за готвене
Червени боровинки в захар
- 2 с.л. боровинките се размразяват, ако са замразени
- 1,5 с.л. захар
- 1/2 ч.л. смлян кардамон
Крем за глазура
- 450 gr несолено масло, стайна температура
- 6 супени лъжици. пудра захар
- 1 ч.л. сол
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. екстракт от бадем
- 2 с.л. л. мляко
- 2 с.л. л. бадемова течност като Amaretto (или използвайте повече мляко)
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, брашно бадем, захар за глазура, червени боровинки, кардамон, подправка, яйца, мляко, кисело мляко, бадемов екстракт, ванилов екстракт, бадемов ликьор, какао
Приготвяне на рецепта:
- Варете боровинките в захар: смесете 3/4 в тенджера ст. гранулирана захар и 3/4 с.л. вода. Загрейте, докато разбърквате докато захарта се разтвори. Изсипете червените боровинки в голяма купа и изсипете захарен сироп; оставете да престои 1 час.
- В голяма купа смесете 3/4 с.л. останали зърнести захар с кардамон. Изцедете боровинки сироп, добавете подправена захар и разбъркайте. Сложете червените боровинки в захарта върху лист за печене в един слой. Дръжте червените боровинки върху лист за печене, като периодично печете червени боровинки в захар, за 2 до 3 часа, докато захарта се втвърди.
- Загрейте фурната до 160 ° C. Напръскайте два 23-х спрея сантиметрови кръгли форми с разглобяеми стени и покриват дъната пергаментова хартия. Поръсете пергамент със спрей за готвене.
- Междувременно направете тортата: в голяма купа разбъркайте пшенично брашно, бадемово брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол, подправка и кардамон. Изсипете какао на прах в отделно голяма купа. В малка тенджера загрейте почти до кипене 1 ст. вода; изсипете какао на прах и разбъркайте до гладкост. Оставете да изстине за около 10 минути.
- Добавете яйцата към какаовата смес и разбийте с миксер на средно скорости, докато се смесят. Добавете захарта кисело мляко, растително масло и ванилия; Разбъркайте. Събарете скорост на миксера до минимум; постепенно добавете брашнената смес, след това увеличете скоростта до средна и разбъркайте до гладкост консистенция, около 1 минута. Изсипете тестото във форми; малко почукайте, за да премахнете въздушните мехурчета.
- Печете бисквити, докато в нея се постави клечка за зъби център, няма да излезе чист, 30 до 35 минути. Облечете охлаждане решетка и оставете във формите за 10 минути, след това Извадете от форми и хладилник напълно. Извадете пергамента хартия. (Бисквитите могат да се приготвят 1 ден по-рано, готино, тогава увийте плътно в пластмасова обвивка).
- Направете крем за глазура: разбийте в голяма купа с миксер на средна скорост, масло, захар за глазура и сол. Добавете екстракти от ванилия и бадем; увеличете скоростта на миксера до максимум и продължете да биете до гладко, около 3 минути Добавете мляко и бадемов ликьор; размахване, докато въздух състояние, 1 до 2 минути.
- Сипете 1/2 с.л. червени боровинки в захар и нарязваме всяко зрънце на половина. Поставете един слой бисквити върху чиния или за поставка торта. Разстелете 1 с.л. сметана, след което поръсете с нарязани плодове червена боровинка. Отгоре поставете втория слой бисквити. Покрийте горната част и страни на тортата с останалия крем. Поръсете останалите червени боровинки вътре захар.
