Обичам да украсявам тази торта със забрави за захар, и, трябва да признайте, че наистина изглеждат очарователно, но не си заслужава тичай след тях до магазина. не що друго ще направи, или ничего. 
Time: 2 час.Трудност: лесни порции: 8 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
торти:
- 1,5 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1 супена лъжица. ултра фина захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 1/3 чл. какао
- 165 gr. омекотено масло
- 2 големи яйца
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 2/3 чл. заквасена сметана
- Допълнителна екипировка: 2 омаслени кремообразни тестени кутии с масло с подвижно дъно (20 см в диаметър)
крем:
- 170 gr натрошени на малки парченца тъмен шоколад
- 85 gr. масло
- 2,5 с.л. пудра захар
- 1 супена лъжица. л. лек царевичен сироп
- 1/2 с.л. заквасена сметана
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Захарни цветя за украса (прочетете)
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, екстракт от ванилия, захар за глазура, тъмен шоколад, какао, сироп
Приготвяне на рецепта:
- Извадете всички съставки от хладилника, така че да се затоплят до стайна температура. Загрейте фурната до 180 ° С. В кухнята комбинирайте, сложете всички съставки за тортата: брашно, захар, бакпулвер и сода, какао, масло, яйца, ванилия екстракт, заквасена сметана и разбийте до хомогенно гъсто тесто. Ако не търсите лесни начини, тогава в голяма купа смесете брашното, захар и бакпулвер, след това въведете омекотения крем олио, докато се получи кремообразна смес. След това смесете какаото, заквасена сметана, ванилов екстракт и яйца и разбийте в купа с предишния смес.
- Оформете тестото в подготвени форми, като го събирате от краищата и изравнявате със силиконова шпатула и печете до клечка за зъби ще излезе чист. Трябва да отнеме около 35 минути, но по-добре започнете проверката след 25 минути Също така си струва да обърнете 2 форми с торти в средата на готвене на 180 градуса (т.е. друга партия). Извадете формите, поставете върху шкафа за тел и оставете да се охлади за 10 мин., след което извадете питките, като завъртите формите. Непритеснявайте се, ако се появят пукнатини, кремът ще ги затвори по-късно.
- За да приготвите крема, в купа достатъчно голяма размер разтопете шоколада с масло. Направете го вътре микровълнова или на водна баня. Във всеки случай не действайте Набързо, не искате сместа да изгори или да залепи.
- Пресейте в друга, докато шоколадът с маслото изстине. купичка захар за глазура. Или, още по-лесно, да победите захарта за глазура вътре хранителен процесор за разбиване на бучките.В охладения шоколад смесете царевичен сироп, след това заквасена сметана и ванилия екстракт, след това, когато тези компоненти се смесват, се налива в пресятото пудра захар. Или просто изсипете сместа през дупката в капака хранителен преработвател в захар за глазура с Може да се наложи да добавите малко вряла вода (приблизително чаена лъжичка) или захар за глазура, в зависимост от това дали имате нужда правите крема по-гъст или по-тънък. Трябва да се окаже достатъчно течност, така че да се разнася лесно, но достатъчно гъста за да не се отцеди от тортата.
- Изберете чиния или стойка за тортата, изрязана от хартия да изпечете 4 лентички, за да образувате квадрат и сложете една от питки с горната (т.е. леко изпъкнала) страна надолу. център на тортата около 1/3 от крема и загладете с нож или шпатула, докато цялата повърхност се покрие с равен слой. Поставете другата торта отгоре, с редовната страна нагоре, леко натискане, така че кремът да попадне върху него.
- Сложете 1/3 от крема върху втората торта и го загладете, като направите къдрици на повърхността (въпреки че можете да го направите и гладко, ако имате търпение и ако ви хареса по-добре). Намажете страните на тортата със сметана и я оставете за няколко минути до сметаната е заложила, след което внимателно издърпайте лентите от хартия.
