плодова пита е много популярен десерт в Испания и латински страни. Америка. Той е вид печен кремообразно яйце суфле. Най-близките му роднини включват също крем брюле и крем карамел. Но днес няма да готвим просто фланец и цяла шоколадова торта с фланец. Рецепта може изглежда сложно и отнема много време, но всъщност е трудно да се разваля. Резултатът е торта, съчетаваща различни текстури и аромати: влажна шоколадова бисквита, кремообразно нежно суфле и хрустящие орешки. 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 10 В рецептите се използват измерени контейнери обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
Торта с гъба
- 10 супени лъжици. л. масло, стайна температура
- 1 супена лъжица. захар
- 1 яйце, стайна температура
- 1 и 3/4 чл. първокласно брашно
- 3/4 ч.л. бакпулвер
- 3/4 ч.л. сода
- 1/3 чл. какао на прах
- 1 и 1/4 чл. кисел
- Специално оборудване: Тиган Bandt с отвор в центъра на 12 ст.
Флан
- 360 мл. концентрирано мляко
- 420 мл. кондензирано мляко със захар
- 110 gr. крема сирене, стайна температура
- 3 яйца
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- Меко масло, за смазване на формата
- 1/4 чл. Сос Кахета или сос от карамел
топинг
- 1/4 чл. Сос Кахета или сос от карамел
- 1/4 чл. нарязани пекани или орехи
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, кисело мляко, концентрирано мляко, кондензирано мляко, сметана Dolce de Leche, орехи, пекани, извара, ванилов екстракт какао
Приготвяне на рецепта:
- Поставете телената поставка в средната степен и предварително загрейте фурната до 175 ° C.
- Намажете страните на тавата за торта с малко крем. олио, след това се изсипва на дъното 1/4 с.л. Сос Кахета и комплект оформете в голям съд за печене (формата ще действа като водна баня по време на печене).
- Торта с гъба: Сложете маслото и захарта в купа и разбийте с ръчен електрически или планетарен миксер до лека и ефирна текстура, след което смесете в яйцето. В средата пресейте купата с бакпулвера, содата и какао. Разбийте 1/3 брашна смес, половин кисело мляко с яйце смес. Повторете с останалите съставки, като завършите със сместа с брашно. Разбъркайте до гладкост.
- Флан: В блендер смесете концентрирано мляко, кондензирано мляко, крема сирене, яйца и ванилия. Смесете на високо об / мин за 30 секунди. Прехвърлете тестото в тава за торта и разпределете го равномерно. Изсипете сместа бавно върху тестото. Флан. Фолио тигана и изсипете горещо в тигана. вода, така че да го покрие с около 2,5 cm.
- Поставете внимателно тигана във фурната и печете за 1 часа, повърхността на тортата трябва да е стегната на пипане и тестото не трябва трябва да остане на клечка за зъби. Когато тортата е готова извадете извадете го от водната баня и оставете да се охлади до стайна температура за около 1 час.
- Покрийте ястието с обърната чиния за сервиране, като натиснете здраво ръбовете един към друг, леко разклатете и обърнете.
- Извадете формата и ако сосът е оставен в нея, Кахета я изстържете върху тортата, гарнирайте с нарязани печени и Сервиране! Препоръките от готвача Слоевете могат да се смесват, когато вие изсипете ги във форма, но по време на печенето те са напълно ще бъде разделен и след като поставите тортата върху чинията, ще бъде горната слой на фланела. Обичам да ям шокофлан топъл, но традиционно си готино за 24 часа преди сервиране.Флан е луксозен кремообразен крем с яйчен крем. Ароматът често се добавя към него. ванилия и се пече на водна баня, за да се запази деликатес. Сосът Кахета е гъст крем или варени макаронени изделия от карамелизирана захар и мляко. Може да се използва като независим десерт, както и гарнитура. Този сос също е известен като “Dulce de leche” (dolce de leche), продаван в много супермаркети, специализирани магазини за стоки от латиница Америка и онлайн магазини. Може да се замени с дебел карамел сос или варено кондензирано мляко със захар.
