Шоколадова торта за Свети Валентин – подробна рецепта приготовления. 
Time: 2 час. 20 мин. Трудност: лесно Сервиране: 6 – 8 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
торта
- 2,5 с.л. първокласно брашно
- 1,5 ч.л. сода
- 1 ч.л. сол
- 170 gr несолено масло, стайна температура
- 2 с.л. захар
- 100 gr. темпериран тъмен шоколад
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 яйца
- 1,5 с.л. студена вода
- Шампорт за ликьор
- Пресформен спрей за готвене
- Следва рецепта за шоколадов крем
- Тъмно шоколадов чипс, за декорация
- Допълнително устройство: 2 форми с подвижно дъно диаметър 22см
Шоколадов крем
- 3 супени лъжици. пудра захар
- 7 супени лъжици. л. топла вода
- 115 gr. темпериран тъмен шоколад
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 60 gr несолено масло, на стаята температура
- 1/4 чл. полусладък тъмен шоколад 65% какао, решетка
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад горчива, захар за глазура, алкохол
Приготвяне на рецепта:
- Поставете скарата в централната част на фурната, предварително загрята до 170 ° С.
- Пресейте брашно, сода и сол в голяма купа; остави настрана страна. Разбийте маслото и захарта с миксер, докато климатик, разбъркайте в шоколад и ванилия в продължение на 3 минути. Разбийте яйцата едно по едно и разбийте още 3 минути. Постепенно разбъркайте със сухи съставки от купа, редуващи се със студена вода. след разбийте всяка добавка за 1 min. Би трябвало получете хомогенно гладко тесто.
- Изрежете 2 кръга пергаментова хартия, за да покриете дъно на разглобяеми форми, предварително напръскани с масло. спрей масло върху хартия. Изсипете тестото и загладете с шпатула, тестото трябва да попълните формуляр за две трети.
- Печете питките за 30 – 35 минути, когато се изпекат, клечка за зъби, вмъкната в центъра ще излезе чиста и тортата ще извира с налягане. Оставете да изстине за 40 минути.
- Отделете ринга и освободете баничките, намажете ги в трапезарията лъжица алкохол. С помощта на метална шпатула разстелете горната част на пая 1/2 с.л. шоколадов крем. Първо сложете крема в центъра и намажете около обиколката. Поставете втората торта отгоре, а също разстиламе върха. Завършете с разнасяне отвън.
- В хладилника тортата за 5 минути. преди да започнете украса. Вземете нож и изстържете шоколадовите стърготини, поръсете кекс.Охладете и нарежете.Шоколадов крем: с ръчен миксер разбийте пудра захар и вода на ниска скорост, докато сироп. Разбийте в тъмен шоколад и ванилия, след това масло. Всложете настърган шоколад в отделна купа, добавете разбита смес и накрая размахване с висока скорост.
